زيتي مع صلصة الروكفور
زيتي مع صلصة الروكفور قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 874 سعرة حرارية. ل Serving 2.91 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من جبن الروكفور والبقدونس والقشدة الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 43%. حاول بلح البحر دسم مع صلصة الروكفور, زيتي مع اليقطين: زيتي ألا زوكا، و زيتي مع صلصة الثوم البطلينوس لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط ، اهرسي الروكفور بالشوكة.
إضافة كريم قليلا في وقت واحد ، الخفقان ، حتى يصبح الخليط على نحو سلس إلى حد ما. ستبقى بعض كتل الجبن.
في قدر متوسط الحجم من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يغلى مرق الدجاج والنبيذ على نار معتدلة. يطهى حتى ينخفض إلى 1/2 كوب ، حوالي 5 دقائق.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما وأضيفي خليط الروكفور. يطهى مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 3 دقائق.
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي الزيتي حتى ينضج للتو ، حوالي 12 دقيقة.
تصفى المعكرونة وتقلب مع صلصة كريمة الروكفور والبارميزان والبقدونس.
توصية النبيذ: من الصعب مطابقة الروكفور مع النبيذ. نحن نفضل اللون الأبيض الحمضي ، مثل تشينين بلانك من وادي لوار في فرنسا ، أو اللون الأحمر الحمضي ، مثل دولسيتو صغير من منطقة بيدمونت في إيطاليا.