رولاد تشيز برجر
حصة واحدة تحتوي على 158 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 35. ل 41 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الكاتشب ، المعجنات نفخة ، والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 13 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير رولاد, رولاد تركيا، و رولاد البيستو السلمون.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة.
إضافة الزيت والسماح للحرارة.
يضاف اللحم البقري ولحم الخنزير إلى الزيت مع التحريك حتى ينضج ، من 6 إلى 8 دقائق. ثم نضيف الطماطم والثوم والبقدونس والملح والفلفل ونخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ونطهو لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية.
إزالة من الحرارة. سلالة بعناية في وعاء.
انقل خليط اللحم إلى وعاء نظيف. السماح للخليط لتبرد لمدة 5 دقائق. (
يجب أن يكون الخليط باردا قبل إضافته إلى المعجنات.) بينما يبرد الخليط ، افردي عجين الفطير.
رش بعض الدقيق على المنضدة أو لوح التقطيع.
ضع ورقة المعجنات فوق الدقيق. مع دبوس المتداول ، لفة المعجنات من المركز ، من أعلى إلى أسفل ، ومن ثم إلى الجانبين لجعله مستطيل كبير ، حوالي 1 1/2 أضعاف الحجم الأصلي.
قلب صفار البيض وفتات الخبز في خليط اللحم المبرد مع التحريك جيدا.
ضع نصف خليط اللحم المبرد على الثلث السفلي من صينية المعجنات ، مع إبقاء الجزء السفلي 2 بوصة فارغا. أعلى مع نصف الجبن الشيدر والماعز ولفة بإحكام. باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن الجزء العلوي من المعجنات بطبقة خفيفة من بياض البيض المخفوق.
يرش الملح والفلفل ونصف البارميزان. كرر مع القطعة الثانية من المعجنات.
ضع الرولاد على صينية مغطاة بورق.
تخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 16 إلى 20 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير ، قلبي البصل المفروم والكاتشب معا.
للتقديم: قطعي الرولاد إلى شرائح رفيعة وقدميها دافئة مع القليل من الصلصة على كل شريحة.
احتفظ بعجين الفطير في الثلاجة حتى تصبح جاهزا لاستخدامه. إذا أصبحت المعجنات دافئة وناعمة للغاية أثناء طرحها، فقط قم بتبريدها لمدة دقيقة قبل المتابعة.
تأكد من تبريد خليط اللحم قبل إضافته إلى المعجنات.