روبي بورت-ضلوع قصيرة مطهو ببطء وبطاطس مهروسة

وصفة روبي ميناء مطهو ببطء الأضلاع قصيرة والبطاطا المهروسة يمكن أن يتم في حوالي 4 ساعات. ل 6 6.13 لكل وجبة، تحصل على طبق جانبي يقدم 6. حصة واحدة تحتوي على 806 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل عيد الشكر. إذا كان لديك بصل ودقيق وملح كوشير وفلفل خشن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كان 11 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة جيدة جدا من 62%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا ضلوع قصيرة مطهو ببطء بلسمي مع بطاطس مهروسة بالفجل, ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع البطاطس المهروسة، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء بلسمي مع بطاطس مهروسة بالفجل.

تعليمات

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

بات اللحم الجاف ويرش بحرية مع الملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية وحمري اللحم جيدا من جميع الجوانب على دفعات 2.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن

انقل الضلوع القصيرة إلى طبق.

المكونات سوف تحتاج

الزبيب الذهبي، مطحون خشنًا

صفي الدهن من القدر وأضيفي الزيت المتبقي.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

يضاف الجزر والكرفس والبصل ويطهى حتى ينضج ، من 6 إلى 7 دقائق. ضجة في الدقيق 1 دقيقة ، ثم يضاف معجون الطماطم ومواصلة التحريك حتى عطرة.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

دهن الخنزير الظهر

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو

حلوى منقذ الحياة

صب في الميناء وأعد الضلوع إلى القدر. يغلى المزيج ، ثم ينخفض إلى نار هادئة ويقلل المنفذ بمقدار النصف ، حوالي 30 دقيقة. يضاف المرقة والزعتر والمريمية وإكليل الجبل والمردقوش والثوم وحفنة البقدونس. العودة إلى الغليان ، ثم تغطية ومكان في الفرن ، 2 ساعة و 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

المردقوش

لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم

1/4 كوب من دهن الخنزير

فتات اللحوم النباتية المجمدة

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

ميناء

(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

المعدات التي سوف تستخدمها

سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

بمجرد إخراج اللحم البقري من الفرن ، اغلي البطاطس في ماء مملح واطهيها حتى تنضج.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

انقلي اللحم البقري إلى طبق وصفي الصلصة. قم بتقشير الدهون إما عن طريق وضع مكعبات الثلج بسرعة في مغرفة معدنية من الصلصة (ستلتصق الدهون بقاع المغرفة) ، أو عن طريق ملعقة الدهون بعناية من السطح بملعقة كبيرة. أعد الصلصة إلى النار لتقليلها وتثخنها قليلا أثناء طهي البطاطس. تبلي الصلصة بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

حلوى جيلاتينية منقذة للحياة

بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة

4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

مغرفة

صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر الساخن. تهرس البطاطس مع الكريمة والزبدة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة

فاكهة الفراولة بالقدم

1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)