روب والش ستيك دجاج مقلي على الطريقة الجنوبية
حصة واحدة تحتوي على 225 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل 76 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. أعجب 178 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب والدقيق ومسحوق البصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بودنغ روب والش الهندي, روب والش في اللبن خلع الملابس، و روب والش التاكو آل باستور لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للدقيق المتبل: في وعاء ، اخلطي جميع المكونات مع الخلط جيدا. سيكون لديك دقيق متبل أكثر مما تحتاجه لمعظم الوصفات. ضع جانبا الرصيد لصنع المرق ، أو قم بتخزينه في برطمان مغطى بإحكام في خزانة لوقت آخر. تخلص من أي دقيق غمس فيه اللحم النيئ.
لمرق الفلفل الأسود: في قدر ثقيل ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة.
اخفقي الدقيق في الزبدة واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح الخليط بلون العاج وسلسا. أضيفي الحليب ببطء مع التحريك باستمرار ، ثم استمري في التقليب حتى يخلو من الكتل.
يضاف الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرا لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يتكاثف المرق ويقلل.
يسكب الزيت على عمق 1 بوصة في مقلاة عميقة من الحديد الزهر ويسخن إلى 370 دولارا فهرنهايت.
أثناء تسخين الزيت ، ضعي الدقيق في وعاء كبير ضحل. في وعاء ضحل منفصل ، اخفقي اللبن والبيض معا. نعرات كل شريحة لحم في الدقيق, التخلص من الفائض; اغمسها في خليط اللبن, السماح للفائض بالتنقيط; ثم نعرات مرة أخرى في الدقيق, طلاء الخليط بالتساوي حتى يجف من الخارج.
الشريحة 2 أو 3 شرائح اللحم في الزيت الساخن ، والحرص على عدم الحشد لهم. سوف تنخفض درجة حرارة الزيت في اللحظة التي يضاف فيها اللحم ، لذلك ستحتاج إلى ضبط الحرارة. أثناء طهي شرائح اللحم ، حاول إبقاء الزيت عند حوالي 350 دولارا فهرنهايت. إذا لم يكن الجو حارا بدرجة كافية ، فسيكون الخليط منديا. اطهي شرائح اللحم لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح الخليط هشا وبنيا وينضج اللحم بالكامل. باستخدام مقشدة الأسلاك ، انقل شرائح اللحم إلى مناشف ورقية لتصريفها واحتفظ بها في فرن دافئ حتى تنتهي جميع الدفعات.
قدمي شرائح اللحم مع المرق. خطة على 2 شرائح اللحم لخدمة نموذجية; والأطفال وأكل لذيذ ربما تريد فقط 1 شريحة لحم.