صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة42
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رقائق الكمأة البيضاء

رقائق الكمأة البيضاء
قد تكون رقائق الكمأة البيضاء مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 247 سعرة حرارية. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبطاطا روسيت والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة. حاول الكمأة المقلية بالفرن "رقائق", الكمأة البيضاء ماك والجبن، و أكلة زبدة الكمأة البيضاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ملء وعاء كبير بالماء البارد. باستخدام الخامس القطاعة أو مندولين ، شريحة رقيقة البطاطا إلى جولات ، ووضع شرائح البطاطس في الماء على الفور.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
وفي الوقت نفسه ، صب ما يكفي من الزيت في وعاء كبير ثقيل أو مقلاة عميقة للوصول إلى عمق 2 بوصة. أرفق ميزان حرارة القلي العميق بجانب الوعاء وقم بتسخين الزيت إلى ما بين 260 و 275 و. العمل على دفعات صغيرة ، جفف شرائح البطاطس بالمناشف الورقية وأضفها إلى الزيت الساخن ؛ تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، مع ضبط الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على درجة الحرارة بين 260 و 275 و ، حوالي 18 دقيقة لكل دفعة. باستخدام غربال سلكي أو ملعقة مشقوقة ، انقل رقائق البطاطس إلى مناشف ورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
رقائق البطاطسرقائق البطاطس
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
رشي الرقائق برفق بالملح الخشن بينما لا تزال دافئة. هل قدما يمكن إجراء 8 ساعات قبل. تبرد تماما. تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
4
ضع رقائق البطاطس في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
رقائق البطاطسرقائق البطاطس
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
يرش الجبن والبقدونس والفلفل الأسود ؛ يرش بخفة مع زيت الكمأة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
زيت الكمأةزيت الكمأة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل