رقائق السمك مع صلصة الكاري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب رقائق السمك مع صلصة الكاري. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.42 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 784 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 9 أن أقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك سمك القد ومسحوق الكاري والزيت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز المانجو والموز النباتي كحلوى. بل هو الثمن وصفة لمحبي الطعام الهندي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. حاول سمك ورقائق مع صلصة غمس, سمك القد المقلي للأسماك والبطاطا مع صلصة التارتار، و سمك ورقائق صحية مع صلصة التارتار لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر صغير واقلي البصل على نار متوسطة حتى يصبح طريا.
إضافة الزنجبيل والثوم ومواصلة القلي حتى تكون عطرة جدا وأحمر على طول الطريق من خلال.
يضاف مسحوق الكاري والكزبرة المطحونة والدقيق ويقلى حتى يتشبع بالزيت والرائحة.
إضافة الصلصة والأوراق المالية ثم خفقت, الطبخ حتى صلصة يثخن قليلا.تقلى الرقائق في المرة الأولى
أضف حوالي 3/4 " من الزيت إلى مقلاة ثقيلة القاع (تعمل تلك المصنوعة من الحديد الزهر بشكل رائع) ، وقم بتسخينها على نار متوسطة حتى تصل إلى 325 درجة فهرنهايت. تقلى حتى يعرج ولكن ليس البني.
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واقلي باقي البطاطس.للبيرة ضرب الأسماك
اخلطي الدقيق ونشا الذرة والفلفل الحلو ومسحوق البصل والملح والفلفل في وعاء. ضعي حوالي 1/2 درجة مئوية من الخليط في مقلاة أو وعاء ضحل ورشي سمك القد بالمزيج.عند الانتهاء من الرقائق ، ارفع درجة حرارة الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.
أضف 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى خليط الدقيق غير المستخدم في الوعاء ثم أضف حوالي 1 درجة مئوية من البيرة الباردة. حرك بلطف حتى تمتزج فقط (لا بأس إذا كان لا يزال هناك عدد قليل من الكتل) ، وأضف المزيد من البيرة إذا كان الخليط يبدو سميكا جدا (يجب أن يكون مثل خليط الفطائر السميك). اغمس سمك القد في الخليط ، وقم بالطلاء والسماح لأي فائض بالتنقيط ووضعه في الزيت الساخن.يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على جانب واحد ثم يقلب ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على الجانب الثاني.
انقله إلى رف سلكي مبطن بالمنشفة الورقية وكرره حتى يقلى سمك القد.
يرش ملح البحر.تقلى الرقائق في المرة الثانية
أضيفي حفنة من البطاطس إلى الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. كرر حتى تقلى جميع الرقائق.
يرش ملح البحر.طبق كومة من البطاطس المقلية ، فوقها قطعة من سمك القد المقلي وتقدم مع صلصة الكاري وقطعة من الليمون أو خل الشعير.