صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة70
مجلة

رف مشوي من لحم الخنزير مع الملفوف

رف مشوي من لحم الخنزير مع الملفوف
رف مشوي من لحم الخنزير مع الملفوف هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 79 جرام دهون، وما مجموعه 1037 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.39 دولار لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل هالبينو, جزر, مركز قطع لحم الخنزير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام عصير التفاح الجاف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الأميش التفاح فراي الفطائر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 86%. حاول رف رعشة مشوي من لحم الخنزير, رف مشوي من لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو بالخل شيري، و شطائر لحم الخنزير المشوي مع صلصة البرقوق المشوي وسلطة الكرنب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ابدأ يوما مقدما: قم بتتبيل لحم الخنزير بالملح ، وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
جعل الخضروات المخللة قبل يوم واحد ، أيضا: جلب وعاء من الماء المملح ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
يضاف الجزر وجذر الكرفس ويطهى حتى يذبل ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
استنزاف وتشغيل تحت الماء البارد. يغلى الخل والثوم والهالبينو وورق الغار والشبت والسكر و 1 ملعقة كبيرة ملح و 3/4 كوب ماء في قدر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
5
يرفع عن النار ويضاف الجزر وجذر الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
اتركه يبرد ، ثم انقل الخضار والسائل إلى وعاء وضعه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف البصل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ يطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يضاف الملفوف وعصير التفاح ويطهى مع التحريك حتى يصبح الملفوف طريا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
4
صفي الجزر المخلل وجذر الكرفس ؛ تخلص من الثوم والهالبينو وورق الغار والشبت.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
5
إضافة الخضروات المخللة إلى الملفوف ويطهى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
6
يرفع عن النار ويحرك الخردل ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
السماح لتبرد.
8
أخرج لحم الخنزير من الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة. سخني الشواية على درجة عالية واتركي الشواية ساخنة (على شواية الفحم ، وزعي الفحم على نصف الشواية ؛ على شواية الغاز ، سخني الشعلات على جانب واحد).
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
فرشاة لحم الخنزير مع 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون المتبقية. شواء مباشرة على الحرارة ، وتحول إلى احرق من جميع الجوانب ، حوالي 15 دقيقة. انتقل إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية ، وقم بتغطيتها وطهيها حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في الجزء السميك 145 درجة فهرنهايت ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
دع لحم الخنزير يرتاح من 5 إلى 10 دقائق ، ثم قطعه إلى شرائح وقدمه مع الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
11
تصوير يونهي كيم