صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة70
مجلة

رف مشوي من لحم الخنزير مع الملفوف

رف مشوي من لحم الخنزير مع الملفوف
رف مشوي من لحم الخنزير مع الملفوف هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 79 جرام دهون، وما مجموعه 1037 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.39 دولار لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل هالبينو, جزر, مركز قطع لحم الخنزير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام عصير التفاح الجاف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الأميش التفاح فراي الفطائر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 86%. حاول رف رعشة مشوي من لحم الخنزير, رف مشوي من لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو بالخل شيري، و شطائر لحم الخنزير المشوي مع صلصة البرقوق المشوي وسلطة الكرنب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ابدأ يوما مقدما: قم بتتبيل لحم الخنزير بالملح ، وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
جعل الخضروات المخللة قبل يوم واحد ، أيضا: جلب وعاء من الماء المملح ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
يضاف الجزر وجذر الكرفس ويطهى حتى يذبل ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
استنزاف وتشغيل تحت الماء البارد. يغلى الخل والثوم والهالبينو وورق الغار والشبت والسكر و 1 ملعقة كبيرة ملح و 3/4 كوب ماء في قدر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
يرفع عن النار ويضاف الجزر وجذر الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
اتركه يبرد ، ثم انقل الخضار والسائل إلى وعاء وضعه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف البصل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ يطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
يضاف الملفوف وعصير التفاح ويطهى مع التحريك حتى يصبح الملفوف طريا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
4
صفي الجزر المخلل وجذر الكرفس ؛ تخلص من الثوم والهالبينو وورق الغار والشبت.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
5
إضافة الخضروات المخللة إلى الملفوف ويطهى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
6
يرفع عن النار ويحرك الخردل ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
السماح لتبرد.
8
أخرج لحم الخنزير من الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة. سخني الشواية على درجة عالية واتركي الشواية ساخنة (على شواية الفحم ، وزعي الفحم على نصف الشواية ؛ على شواية الغاز ، سخني الشعلات على جانب واحد).
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
فرشاة لحم الخنزير مع 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون المتبقية. شواء مباشرة على الحرارة ، وتحول إلى احرق من جميع الجوانب ، حوالي 15 دقيقة. انتقل إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية ، وقم بتغطيتها وطهيها حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في الجزء السميك 145 درجة فهرنهايت ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
دع لحم الخنزير يرتاح من 5 إلى 10 دقائق ، ثم قطعه إلى شرائح وقدمه مع الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
11
تصوير يونهي كيم