رغيف الشبت المنزلية
قد يكون الكوخ الشبت رغيف مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة النباتية تخدم 16 وتكاليف 15 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 118 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط المياه ، والجبن المنزلية الصغيرة الرائب ، والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 20%، وهي ليست ممتازة جدا. حاول رغيف الشبت المنزلية, الشبت الجبن رغيف، و رغيف كوخ البذور والحبوب لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي 1 كوب من الدقيق والسكر و 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت و 1 ملعقة كبيرة من البصل والملح والخميرة. في قدر سعة 1 لتر ، يسخن الماء والجبن القريش والزبدة على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح دافئا جدا (120 دولارا فهرنهايت إلى 130 دولارا فهرنهايت) ؛ يقلب في خليط الدقيق حتى يمتزج. قلب كمية كافية من الدقيق المتبقي لتسهيل التعامل مع العجين.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق برفق ؛ دحرج الدقيق برفق حتى يغطى. اعجن حوالي 8 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ونابضة. الشحوم وعاء كبير مع تقصير أو رذاذ الطبخ.
وضع العجين في وعاء ، وتحول العجين إلى الشحوم جميع الاطراف. تغطية ؛ اسمحوا ترتفع في مكان دافئ حوالي 1 ساعة أو حتى تضاعف العجين في الحجم. (في حالة استخدام الخميرة سريعة المفعول ، لا تدع ارتفاع 1 ساعة ؛ تغطية والسماح للراحة على سطح مطحون 10 دقيقة.)
الشحوم ورقة الكعكة كبيرة مع تقصير أو رذاذ الطبخ. شكل العجين إلى رغيف بيضاوي ، طوله حوالي 12 بوصة وعرضه 4 بوصات ، مستدق كلا الطرفين قليلا.
مكان على ورقة الكعكة. تغطية ؛ اسمحوا ترتفع في مكان دافئ 30 إلى 45 دقيقة أو حتى ضعف.
يسخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
يرش 1 ملعقة صغيرة من البصل و 1 ملعقة صغيرة من بذور الشبت. جعل مائل طويل ، 1/4 بوصة عميق ، أسفل مركز الرغيف بسكين حاد.
خبز 10 دقائق ، رش 3 مرات منفصلة بالماء (استخدام زجاجة مع رذاذ ناعم).
اخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أطول أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا ذهبيا ويبدو مجوفا عند النقر عليه.
إزالة من ورقة الكعكة لتبريد الرف.