رعشة الدجاج

رعشة الدجاج قد يكون مجرد أمريكا الوسطى وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 260 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 2.12 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة الصويا ، فصوص الثوم ، جوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول مشوي رعشة السلمون مع محلية الصنع رعشة التوابل و انعكاس على إعطاء, مشوي رعشة السلمون مع محلية الصنع الجامايكي رعشة التوابل، و رعشة الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

يمزج الفلفل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والزعتر والبهارات وجوزة الطيب والسكر البني وصلصة الصويا وقشر الليمون والعصير وزيت الزيتون و 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير في وعاء عمل معالج الطعام أو جرة الخلاط. مزيج حتى يتم تشكيل الخام الخام الخام ، حوالي 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع

صودا كريم النظام الغذائي

البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها

2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

6 خبز بالسمسم، مقسم

1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)

1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

1 برتقالة، بشر

مزيج كول سلو ثلاثي الألوان

1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية

تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)

2 كوب فصوص ثوم

المعدات التي سوف تستخدمها

(مثل بسكويت ماري)

42 عرق السوس خيط أحمر

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

ضع الدجاج في وعاء كبير أو طبق خبز.

المكونات سوف تحتاج

البازلاء الثلجية المذابة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

يسكب التتبيلة فوق الدجاج ويقلب حتى يغطى جيدا. قسمي الدجاج والتتبيلة بين كيسين بحجم جالون ، أو ضعيها في طبق خبز كبير وغطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

أطراف ثلاثية، مشذبة

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين

ضع توت البهارات الكامل وأوراق الغار في كيس بسحاب بحجم جالون واملأه بالماء. برد الدجاج وأوراق الغار 10 ساعات على الأقل وحتى 1 يوم.

المكونات سوف تحتاج

البهارات والتوت

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

عندما تصبح جاهزا للطهي ، أخرج الدجاج من الأكياس ، واترك التتبيلة الزائدة تتساقط ، وانقلها إلى طبق كبير. ضوء نصف مدخنة كاملة من الفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وكومة على جدار واحد من شواية الغلاية. بدلا من ذلك ، اضبط الشعلات الموجودة في أقصى اليسار لشواية الغاز على حرارة متوسطة عالية. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي الخيشومية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي. اضبط فتحات القاع والغطاء على نصف مفتوحة.

المكونات سوف تحتاج

أطراف ثلاثية، مشذبة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

كستناء الماء، جوليان

استنزاف أوراق الغار والتوت البهارات في مصفاة شبكة غرامة.

المكونات سوف تحتاج

البهارات والتوت

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

انشر 2/3 من أوراق الغار بالتساوي على الجانب الأكثر برودة من الشواية (لا بأس إذا سقطت بعض حبات البهارات) بنمط كبير بما يكفي لتناسب الدجاج.

المكونات سوف تحتاج

البهارات والتوت

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

البازلاء الثلجية المذابة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المعدات التي سوف تستخدمها

كستناء الماء، جوليان

ضع الدجاج فوق ورق الغار مع توجيه الأرجل نحو الجانب الأكثر سخونة من الشواية.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

البازلاء الثلجية المذابة

المعدات التي سوف تستخدمها

كستناء الماء، جوليان

ضع 1/3 من أوراق الغار المتبقية على الجانب الساخن من الشواية وقم بتغطيتها على الفور ، مع فتحة التهوية فوق الدجاج. يطهى لمدة 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

كستناء الماء، جوليان

افتح الغطاء وضع نصف أوراق الغار المتبقية وتوت البهارات على الجانب الساخن من الشواية مباشرة فوق الفحم. يغطى على الفور ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. فتح الغطاء ، إضافة 15 الفحم جديدة إلى كومة من الفحم الساخن ، ثم ضع أوراق الغار المتبقية والتوت البهارات على الجانب الساخن من شواء مباشرة فوق الفحم. غطيها واستمري في الطهي حتى يسجل أروع جزء من صدر الدجاج 145 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري ، حوالي 20 دقيقة أطول.

المكونات سوف تحتاج

البهارات والتوت

3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

كستناء الماء، جوليان

اكشف عن الشواية وانتظر خمس دقائق حتى يسخن الفحم مرة أخرى (في حالة استخدام شواية الغاز ، قم بزيادة الحرارة إلى درجة عالية). ارفع الدجاج بعناية عن أوراق الغار وانقله إلى الجانب الساخن من جانب جلد الشواية لأعلى. باستخدام الملقط ، أسقط أوراق الغار في الشواية مباشرة على الفحم أو الشعلات حتى تدخن. طهي الدجاج حتى متفحمة طفيفة ، حوالي 3 دقائق. اقلب الدجاج واستمر في الطهي حتى يصبح الجلد هشا ومتفحما وأروع جزء من الثدي يسجل 150 إلى 155 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري ، من 4 إلى 6 دقائق أطول.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

كستناء الماء، جوليان

4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور