صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة89
مجلة

رافيولي السبانخ والفطر

رافيولي السبانخ والفطر
السبانخ والفطر الرافيولي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 38 جرام بروتين, 156 غرام من الدهون، وما مجموعه 1808 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 6.43 دولار لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 24 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. بل هو الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك ملح وفلفل وثوم وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 96%، وهو أمر هائل. وصفات مماثلة تشمل رافيولي الفطر, رافيولي جبن الفطر، و رافيولي فطر كريمي واحد.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في مقلاة كبيرة مقلي الحرارة 1/4 كوب من زيت الزيتون. عند التدخين تقريبا ، يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يطهى حتى يتبخر كل السائل من الفطر ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
إضافة السبانخ ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
4
يرفع عن النار ويوضع الخليط في وعاء محضر الطعام. نبض حتى تحصل على نسيج خشن.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
ضعيها في وعاء وقلبي الماسكاربوني وجبنة البارميزان. تحقق من التوابل واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
مسكربونمسكربون
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
اصطف 3 أغلفة على لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
فرشاة مع البيض و
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
8
خليط الماء. باستخدام ملعقة كبيرة ، رتب 4 دمى من الحشوة على كل غلاف 2 في الصف الأول و 2 في الصف الثاني 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
9
ضع غلافا آخر مباشرة في الأعلى ، واضغط حول الحشوة وأغلق الحواف. باستخدام قطع الرافيولي مخدد ، وقطع الساحات من الرافيولي. سوف ينتج عن كل غلاف مملوء 4 رافيولي ، مما يمنحك ما مجموعه 12 رافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
10
ضعي الرافيولي على صينية خبز مرشوشة بالدقيق واتركيها مغطاة بمنشفة من الكتان.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
في وعاء كبير ، يغلى 4 ليترات من الماء المملح والمزيت. أضف بعناية دفعات صغيرة من الرافيولي ، حوالي 3 إلى 4 في المرة الواحدة. هذا سوف يمنعهم من الازدحام في وعاء والالتصاق معا. يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. باستخدام مصفاة العنكبوت ، قم بإزالة الرافيولي بعناية وضعه على الطبق. خيمة مع احباط للتدفئة ومواصلة الطبخ الرافيولي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
في مقلاة مقلي ، الحرارة المتبقية 1/4 كوب زيت الزيتون. عند التدخين تقريبا ، يضاف الفطر المفروم ويقلى حتى يصبح طريا ويتبخر معظم السائل ، حوالي 8 دقائق. صب بعناية في صلصة الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
تقسيم الرافيولي بين 2 لوحات التقديم. أعلى مع صلصة الطماطم الفطر ويرش مع البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
رافيوليرافيولي
14
في وعاء خزفي كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
15
يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
16
يضاف الكرفس والجزر ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
17
اقلي حتى تصبح جميع الخضار طرية ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
18
أضيفي الطماطم وأوراق الغار واتركيها على نار خفيفة لمدة 1 ساعة أو حتى تصبح سميكة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
19
إزالة أوراق الغار والتحقق من التوابل. إذا كانت الصلصة لا تزال طعمها حمضي ، أضف زبدة غير مملحة ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة لتقريب النكهات.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
20
أضف 1/2 صلصة الطماطم في وعاء محضر الطعام. عملية حتى تصبح ناعمة. تواصل مع صلصة الطماطم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
21
إذا لم تستخدم كل الصلصة ، اتركها لتبرد تماما وصب 1 إلى 2 كوب في أكياس بلاستيكية للفريزر. هذا سوف يتجمد حتى 6 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®