وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
أطباق خالية من الغلوتينالنباتية
المأكولاتالأطباق الهنديةطعام آسيوي
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقطبق جانبي
وصفات ذات صلة
حشو الفطر البري
طائر الدراج المخبوز في المرق
دجاج وفاصوليا شهية
الطفل الهولندي
مجلة

راجما (كاري الفاصوليا)

5
4
3
2
1
راجما (كاري الفاصوليا)

راجما (كاري الفاصوليا)

رجما (كاري الفاصوليا) يتطلب تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 53 سنتا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 124 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. وجد 142 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك أوراق الكزبرة والطماطم والفلفل التشيلي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الهندي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل راجما (كاري الفاصوليا), عشاء الليلة: البنجابية راجما (الفاصوليا والكاري الطماطم)، و الفاصوليا الحمراء الكاري (البنجابية راجما).

تعليمات

1
ضع الفاصوليا في وعاء كبير وقم بتغطيتها بعدة بوصات من الماء البارد ؛ اتركها لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون جويا بكر ممتاززيت زيتون جويا بكر ممتاز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
استنزاف وشطف.
3
يطحن البصل والزنجبيل والثوم في عجينة باستخدام الهاون والمدقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
4
سخني الزيت والسمن معا في قدر ضغط على نار متوسطة. يقلى الفلفل الأحمر التشيلي وبذور الكمون والقرنفل الكامل في الزيت الساخن حتى تبدأ بذور الكمون في التناثر ؛ يقلب معجون البصل في الخليط ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يتبل بالكركم المطحون والكمون المطحون والكزبرة المطحونة ؛ استمر في الطهي لبضع ثوان أخرى قبل إضافة الطماطم. اطبخي حتى تنضج الطماطم تماما.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة
الكركمالكركم
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
فص كاملفص كامل
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
السمنالسمن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
5
أضف الفاصوليا المصفاة إلى قدر الضغط مع كمية كافية من الماء لتغطيتها ؛ صب 2 كوب ماء بالإضافة إلى الطباخ.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون جويا بكر ممتاززيت زيتون جويا بكر ممتاز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
6
أضف السكر والملح. أغلق قدر الضغط واتركه يصل إلى 15 رطلا من الضغط ؛ يطهى حوالي 40 دقيقة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. الافراج عن الضغط وفتح طباخ. قلب جارام ماسالا والفلفل الأحمر المطحون في خليط الفاصوليا ؛ يزين بالكزبرة المفرومة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
غارام ماسالاغارام ماسالا
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ديفيد ونادية تشينين بلان. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 36 دولار.
ديفيد & نادية شينين بلان
ديفيد & نادية شينين بلان
يركز تشينين بلان من سوارتلاند مرة أخرى على العديد من مزارع الكروم القديمة ، والتي تتراوح بين المزارع من عام 1962 حتى عام 1982 وتستند إلى الجرانيت من باردبيرج ، ممزوجا بشيل/شيست من الشرق ، والطين من الشمال والحديد من الأجزاء الغربية من سوارتلاند. صمدت كروم الأدغال المستزرعة في الأراضي الجافة أمام اختبار الزمن وهي تعرض السبب النهائي وراء كون تشينين بلانك هو تركيزها الرئيسي في سوارتلاند. مجموعة كاملة مضغوطة ومخمرة بشكل طبيعي ، نضجت لمدة 11 شهرا في براميل البلوط الفرنسية المحايدة القديمة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا