صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

ديك رومي محشي بالليمون والأوريغانو والبصل الأحمر

ديك رومي محشي بالليمون والأوريغانو والبصل الأحمر
محشوة تركيا مع الليمون ، وتوابل ، والبصل الأحمر هو نباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 8. ل 90 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 254 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك مقبلات: أغصان الأوريجانو ؛ أسافين الليمون والكراث والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ديك رومي مشوي بالملح مع الليمون والأوريغانو, لماذا أطبخ: صدر ديك رومي مشوي بالليمون والأوريغانو، و مخلل بصل أحمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رف في أدنى موضع.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قلب جميع مكونات الزبدة مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
فلفلفلفل
الملحالملح
3
اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج ، ثم جففه. ضعي الديك الرومي على الرف في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
4
يرش تجاويف الديك الرومي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح (إجمالي).
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
الملحالملح
5
بدءا من تجويف كبير ، حرك أصابعك بلطف بين الجلد ولحم الثدي والساقين لتخفيف الجلد ، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد. باستخدام مقياس ملعقة كبيرة ، حرك 2 ملعقة طعام زبدة تحت الجلد من كل نصف الثدي و 1 ملعقة كبيرة على كل مضرب (مجموع 6 ملاعق كبيرة) ، ودفع الزبدة من ملعقة مع إصبع على خارج الجلد.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
زبدةزبدة
6
تذوب زبدة الليمون المتبقية في قدر صغير على نار متوسطة. إرم أسافين البصل مع 2 ملاعق كبيرة من زبدة الليمون المذابة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
ليمونليمون
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
ملعقة حشو في تجويف كبير من تركيا. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم ، ثم التعادل أفخاذ جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ وأجنحة الثنية تحت الجسم.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
حشوحشو
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
8
فرشاة تركيا في جميع أنحاء مع نصف المتبقية زبدة الليمون المذاب ويرش مع 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل. مشوي حتى يصبح الجلد بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
فلفلفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
ليمونليمون
الملحالملح
9
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F ف. تدوير عموم 180 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
10
ادهني زبدة الليمون المذابة المتبقية فوق الديك الرومي وشويها لمدة 30 دقيقة أخرى. شرج تركيا والبصل مبعثر أسافين حوله, ثم مشوي, تغطية بالحساء تركيا وتناوب تركيا 180 درجة كل 30 الدقائق (إذا عموم يصبح جافة تماما, إضافة 1/2 كوب ماء; إذا يصبح الجلد مظلمة جدا, فضفاضة تغطية تركيا مع احباط) حتى الحرارة لحظة قراءة إدراجها في جزء سمين من الفخذين (اختبار على حد سواء; على مقربة من ولكن ليس لمس العظام) يسجل 170 F و وحشو يسجل على الأقل 165 F و, حول 2 إلى 2 1/2 ساعات أكثر (إجمالي وقت التحميص: 3 إلى 3 1/2 ساعات).
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
ليمونليمون
البصلالبصل
المياهالمياه
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
11
انقلي الديك الرومي والبصل إلى طبق مع الاحتفاظ بالعصائر في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
دع الديك الرومي يقف ، مكشوفا ، 30 دقيقة (سترتفع درجة حرارة لحم الفخذ إلى 175 F فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
اللحوماللحوم
1
تمتد تحميص عموم عبر 2 الشعلات, ثم يضاف 1 كوب الأسهم تركيا وتحلل عموم قبل الغليان على نار عالية, اثارة وكشط حتى بت البني, 2 الدقائق. سلالة من خلال غربال غرامة شبكة في 2-ربع كوب قياس والخالي من الدهون والاحتياطي. (في حالة استخدام فاصل الدهون ، سلالة عصائر عموم من خلال غربال إلى فاصل واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى ، 1-2 دقائق. صب بعناية عصائر عموم من فاصل في كوب قياس ، والحفاظ على الدهون.)
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
تحميص عمومتحميص عموم
غربالغربال
2
يقلب الدقيق معا و 6 ملاعق كبيرة من الدهون المحجوزة (إذا لم يكن لديك ما يكفي من الدهون ، أضف الزبدة) في قدر متوسطة الحجم ، ثم يطهى الرو على نار متوسطة ، مع الخفق ، حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
3
إضافة عصائر عموم والباقي 3 أكواب الأسهم في تيار سريع, الخفقان باستمرار لمنع كتل, ثم جلب ليغلي, الخفقان. ضجة في أي عصير تركيا من طبق ويترك على نار خفيفة بخفة ، الخفقان في بعض الأحيان ، حتى المرق سميكة إلى الاتساق المطلوب ، 10 إلى 12 دقيقة. ضجة في عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير الليمونعصير الليمون
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المرقالمرق
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
1
يمكن صنع زبدة الليمون قبل 3 أيام وتبريدها وتغطيتها. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
ليمونليمون