صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة7
مجلة

دونات محشوة بالفانيليا

دونات محشوة بالفانيليا
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب الكعك المليء بالكريمة بالفانيليا. هذه الوصفة تجعل 9 حصص مع 652 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 1.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الكريمة الثقيلة وكريمة المعجنات وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل دونات محشوة بالفانيليا, الفانيليا كريم شغل كابيرنيت الشوكولاته الساخنة سنوبول الكعك، و دونات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة.

تعليمات

1
في خلاط حامل مزود بخطاف العجين ، اخلطي الخميرة والحليب. يقلب معا لفترة وجيزة ، ثم اتركه لمدة 1 دقيقة لإذابة الخميرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الخميرةالخميرة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
2
يضاف الدقيق ، 1/3 كوب (70 غراما) من السكر والملح والبيض وتخلط على سرعة منخفضة لمدة 1 دقيقة ، أو حتى يأتي العجين معا. ثم ، لا يزال على سرعة منخفضة ، امزج لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى لتطوير العجين أكثر. الآن ، ابدأ في إضافة الزبدة ، بضع قطع في كل مرة ، واستمر في الخلط لمدة 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى تمتزج الزبدة بالكامل وتصبح العجينة طرية ومتماسكة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
البيضالبيض
الملحالملح
3
أخرجي العجينة من الوعاء ولفيها بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى 15 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
4
دقيق بخفة ورقة الخبز. على سطح عمل مطحون جيدا ، افردي العجينة إلى 12 بوصة مربعة بسمك 1/2 بوصة. باستخدام 3 1/2-إلى 4 بوصة قطع البسكويت جولة, قطع 9 الكعك. رتبها على صينية الخبز المعدة ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، وضعها في مكان دافئ للإثبات لمدة 2 إلى 3 ساعات ، أو حتى يتضاعف ارتفاعها تقريبا وتشعر بالوسادة والوسادة.
المكونات سوف تحتاج
البسكويتالبسكويت
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المكسراتالمكسرات
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
عندما تصبح جاهزا للقلي ، ضع صينية أو صينية خبز كبيرة بما يكفي لحمل الكعك بالمناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
6
يسكب الزيت على عمق حوالي 3 بوصات في قدر كبير وثقيل ويسخن على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن. لاختبار الزيت ، قم برمي قليل من الدقيق. إذا كان يطش على الاتصال ، والنفط جاهز. (يجب أن تكون 350 درجة إذا كنت تستخدم مقياس حرارة.) العمل على دفعات ، ضع الكعك في الزيت الساخن ، مع الحرص على عدم حشدهم. تقلى على الجانب الأول لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنيا. ثم اقلبها برفق واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنيا على الجانب الثاني. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكعك إلى الصينية المحضرة واتركه يبرد لبضع دقائق ، أو حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
7
ضع 1 كوب (200 جرام) من السكر المتبقي في وعاء صغير. في وقت واحد ، إرم الكعك الدافئ في السكر لتغطي بالتساوي. كما المغلفة كل دونات, إعادته إلى علبة لتبرد تماما. سيستغرق ذلك من 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
لعمل حشوة كريمة الفانيليا: أثناء طهي الكعك ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتماسك القمم. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطيها في كريم المعجنات. يجب أن يكون لديك حوالي 3 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
كريمكريم
فانيلافانيلا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
9
عندما يتم تبريد الكعك تماما ، قم بعمل ثقب في جانب كل دونات ، مع تباعده على مسافة متساوية بين الأعلى والأسفل. تناسب كيس المعجنات مع طرف جولة صغيرة وملء الحقيبة مع ملء. بخ حوالي 1/3 كوب ملء في كل دونات.
المعدات التي سوف تستخدمها
كيس المعجناتكيس المعجنات
10
قدميها على الفور.
11
من الدقيق: وصفات مذهلة من دقيق بوسطن
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
12
مخبز + مقهى جوان تشانغ مع كريستي ماثيسون. حقوق الطبع والنشر النص copyright 2010 بواسطة جوان تشانغ; صور حقوق الطبع والنشر copyright 2010 بواسطة كيلر + كيلر. نشرت من قبل كرونيكل كتب ذ. م. م.