دفعة كبيرة الثلاثي رقاقة الكوكيز

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح معا جيدا وضعيه aside.In وعاء خلط أخير ، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.

إضافة كل من السكر وفاز لمدة 2 دقيقة أخرى ، ثم يضاف البيض والفانيليا وفاز فقط حتى مختلطة-لا تذهب مجنون في محاولة لجعل الخليط على نحو سلس. تريد أن يكون كل شيء مختلطا ، لكن ليس من الضروري أن يكون مطلقا smooth.By يد أو مع أدنى سرعة خلاط ، إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويقلب فقط حتى المخلوطة. ضجة في كل من رقائق والبقان.خط ورقة الكعكة مع احباط. باستخدام ملعقة كبيرة مستديرة ، اغرف حوالي 60 ملعقة من العجين ورتبها على ورقة البسكويت دون القلق بشأن التباعد. تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي والبرد المجارف من العجين بين عشية وضحاها. عندما تصبح جاهزا للخبز ، أخرجه من الثلاجة.سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقم بتبطين ورقتين من الخبز بورق غير لاصق أو ورق زبدة.رتب كرات عجينة البسكويت الباردة على صفائح الخبز واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقا.

اخبز ورقة واحدة في كل مرة على الرف المركزي لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية اللون.

اتركه يبرد على صينية الطهي لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي لإنهاء التبريد. بدلا من ذلك ، يمكنك خبز ورقتين في كل مرة باستخدام الرف الأوسط والسفلي ، ولكن بالتناوب في منتصف الطريق تقريبا حتى تخبز ملفات تعريف الارتباط بالتساوي.