صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

دجاج مقلي كلاسيكي

دجاج مقلي كلاسيكي
يمكن صنع وصفة الدجاج المقلي الكلاسيكي في حوالي 5 ساعات و 40 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 4. هذا الطبق الرئيسي لديه 1818 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 151 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 3 3.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. توجه إلى المتجر والتقط الماء ومسحوق الخبز وزيت الكانولان وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا دجاج مقلي كلاسيكي, أرز دجاج مقلي كلاسيكي، و أرز دجاج مقلي كلاسيكي.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
للتتبيلة:في وعاء كبير ، اخلطي اللبن والسكر والملح والصلصة الحارة حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
الصلصة الحارةالصلصة الحارة
ماء مالحماء مالح
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
إضافة الدجاج وإرم إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة ، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
4
أخرج الدجاج من تتبيلة اللبن الرائب واتركه حتى يجف تماما.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
5
ضعي الدجاج على رف سلكي فوق صينية خبز مطوية واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل القلي.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رف الأسلاكرف الأسلاك
6
للخليط:في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة والبيكنج باودر والملح والفلفل والبابريكا وشيلي دي أربول معا حتى تمتزج. خفقت ببطء في الماء وخفقت حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
أربول شيليأربول شيلي
نشا الذرةنشا الذرة
بابريكابابريكا
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
7
دع الخليط يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
8
سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في فرن هولندي كبير.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
9
نقل نصف الدجاج في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
10
إزالة الدجاج ، 1 قطعة في وقت واحد ، من الخليط (السماح لأي فائض بالتنقيط مرة أخرى في وعاء) ونقل بعناية إلى النفط. اقلي الدجاج ، واضبط الموقد حسب الضرورة للحفاظ على درجة حرارة الزيت بين 300 و 325 درجة فهرنهايت ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ويتم طهيها بالكامل ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
يصفى الدجاج على مناشف ورقية ثم ينقل إلى رف سلكي يوضع فوق صينية خبز ذات حواف ويتبل بقليل من ملح البحر الناعم. أعد الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت وكرر مع الدجاج المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
ملح البحر الناعمملح البحر الناعم
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
رف الأسلاكرف الأسلاك

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق شيلي دي أربولمسحوق شيلي دي أربول2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنشا الذرةنشا الذرة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3شرطاتقليل من الصلصة الحارة (موصى به: تاباسكو)قليل من الصلصة الحارة (موصى به: تاباسكو)2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر الناعمملح البحر الناعم2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر11 رطل كوسة،بابريكا حلوة مدخنةبابريكا حلوة مدخنة4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الباردالماء البارد2كلغدجاجة كاملة (حوالي ، مقطعة إلى 8 أو 10 قطعدجاجة كاملة (حوالي ، مقطعة إلى 8 أو 10 قطع

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل خيارات رائعة للدجاج المقلي. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو شلوس فولرادس ريسلينج قبا. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
شلوس فولرادس ريسلينغ
شلوس فولرادس ريسلينغ
يحتوي ريسلينج على باقة غريبة من المانجو والخوخ والتفاح الناضج ويحتوي على سكر طبيعي متبقي ملحوظ.يمكنك الاستمتاع بهذا النبيذ لمرافقة الطعام أو مع الأصدقاء أو ببساطة بمفردك للاسترخاء.هذا النبيذ هو مرافقة مثالية للتوابل الآسيوية مثل الكاري أو الزنجبيل أو عشب الليمون. لديها توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة الطبيعية ولها الخصائص الصحيحة للوقوف في وجه هذه الأطباق المثيرة.