وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة60
أطباق صحّية للغاية
المأكولاتالأطباق الجنوبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
طاجن الإفطار
فطائر الديك الرومي
بيني بالجبن الشيدر والفلفل الحار
توفو الهليون المقلي
مجلة

دجاج مقلي

5
4
3
2
1
دجاج مقلي

دجاج مقلي

يستغرق الدجاج المقلي حوالي 5 ساعات و40 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 2.96 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 45% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على 71 جرامًا تقريبًا من البروتين و 71 جرامًا من الدهون وإجمالي 1247 سعرة حرارية . إنها وصفة بأسعار معقولة لمحبي الطعام الجنوبي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مسحوق شيلي دي أربول واللبن ومسحوق البصل وزيت الفول السوداني. أعجب 38 شخصًا بهذه الوصفة. زوجان من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة رائعة تصل إلى 93% . وصفات مماثلة هي دجاج جيرك الجامايكي، وموز الجنة المقلي وجوز الهند، والكينوا المكاديميا المقلية ، وطهي الكتاب: دجاج كارا-إيج، والمعروف أيضًا باسم الدجاج المقلي الياباني ، وطهي الكتاب: دجاج كارا-إيج، والمعروف أيضًا باسم الدجاج المقلي الياباني .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
في وعاء كبير أو طبق خبز، اخفقي معًا ربع لتر من اللبن، وملعقتين كبيرتين من الملح، وملعقتين صغيرتين من مسحوق شيلي دي أربول، أو الصلصة الحارة، وقليل من الفلفل، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةبطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
أضيفي قطع الدجاج، وقلبيها حتى تتغلف، ثم غطيها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
4
ضعي الكوبين المتبقيين من اللبن في وعاء. يُمزج الدقيق مع مساحيق الثوم والبصل والفلفل الحلو وملعقتين صغيرتين من مسحوق تشيلي دي أربول (أو كايين) في وعاء كبير. يُقسم خليط الدقيق بين طبقين مسطحين ويُتبل بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةبطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
5
صفي الدجاج في مصفاة واتركيه حتى يجف. نغمس القطع في خليط الدقيق عدة مرات ونتخلص من الزائد ثم نغمسها في اللبن ونتركها حتى تتخلص من الزائد. نغمس الطبق الثاني من الدقيق ونتخلص من الزائد.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
ضعي قطع الدجاج على قطعة من الورق المشمع أو على طبق نظيف أثناء تسخين الزيت.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
7
صب حوالي 3 بوصات من الزيت في مقلاة عميقة من الحديد الزهر. يجب ألا يصل الزيت إلى أكثر من منتصف جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
ضعي الوعاء على نار متوسطة إلى عالية وسخني الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة عميق. العمل على دفعات، أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت الساخن، 3 أو 4 قطع في المرة الواحدة واقليها، مع تقليب القطع من حين لآخر، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً متساوياً وتنضج خلال حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
أخرجه من الزيت بملعقة مثقوبة ثم انقله إلى رف لتصفيته. كرر لطهي القطع المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
10
يقدم ساخنا.

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

تعتبر Riesling وSparkling Wine وZinfandel من أفضل اختياراتي للدجاج المقلي. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. يبدو أن SA Prum Essence Riesling الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولارا للزجاجة الواحدة.
SA بروم جوهر ريسلينغ
SA بروم جوهر ريسلينغ
لون ذهبي شاحب. عطري برائحة المشمش والخوخ. جاف مع نكهات الفاكهة الطازجة المتوازنة بشكل مثالي مع الحموضة المفعمة بالحيوية والطابع المعدني. استمتع بها بمفردها أو مع مجموعة من المقبلات الخفيفة وأطباق المأكولات البحرية.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا