صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة74
مجلة

دجاج مطهو ببطء مع الفطر

دجاج مطهو ببطء مع الفطر
تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 199 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر بورسيني ، أوراق الغار ، مرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 10 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة ممتازة. حاول دجاج مطهو ببطء مع الفطر, دجاج مطهو ببطء مع الفطر، و دجاج مطهو ببطء مع الفطر والسلق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي مصممة لتعبئة الاتجاهات ، أو خبز معبأ على الطراز القشري مثل سياباتا أو خبز قشري طازج-يوضع في الفريزر إذا كان يخزن أكثر من ليلة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش
سياباتاسياباتا
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
وضع الفطر المجفف ، والأوراق المالية في وعاء صغير على نار متوسطة عالية. يغلى المزيج على نار خفيفة ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويعاد تكوينه.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
سخني طبقة رقيقة من زيت الزيتون ، بضع لفات من المقلاة ، في مقلاة كبيرة بغطاء محكم أو فرن هولندي ، على نار متوسطة عالية. جفف قطع الدجاج واتركها حتى تجف وتتبل بالملح والفلفل. لتجنب ازدحام المقلاة ، قم بتحمير 1/2 من الدجاج في المرة الواحدة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، لمدة 5 دقائق ، ثم اقلب الدجاج والبني لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يرفع الدجاج البني إلى طبق ويضاف إلى المقلاة شرائح الفطر الطازج ، ويحمر الفطر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم والزعتر وأوراق الغار والملح والفلفل ويقلب لمدة 10 دقائق أخرى لينعم.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
6
تحطيم وعاء مع مارسالا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
7
نضيف قطع الدجاج مرة أخرى إلى القدر ونرتب الخضار والفطر فوقها.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
8
أخرجي لحم الخنزير من القدر الصغير واقطعيه تقريبا وأضيفيه إلى الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
9
صب مرق بورسيني فوق الدجاج ، مع الاحتفاظ بالملعقتين الأخيرتين ، حيث قد يكون هذا هو المكان الذي استقرت فيه أي حصى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
10
يغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قبل. يسخن على نار متوسطة ، أو في فرن محمى على حرارة 325 درجة فهرنهايت ، ويسخن خلال 20 إلى 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي أو الخبز المقرمش ، ويزين بقمم الكرفس المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي