دجاج مطهو ببطء مع الفطر
تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 199 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر بورسيني ، أوراق الغار ، مرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 10 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة ممتازة. حاول دجاج مطهو ببطء مع الفطر, دجاج مطهو ببطء مع الفطر، و دجاج مطهو ببطء مع الفطر والسلق لوصفات مماثلة.
تعليمات
عصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي مصممة لتعبئة الاتجاهات ، أو خبز معبأ على الطراز القشري مثل سياباتا أو خبز قشري طازج-يوضع في الفريزر إذا كان يخزن أكثر من ليلة واحدة.
وضع الفطر المجفف ، والأوراق المالية في وعاء صغير على نار متوسطة عالية. يغلى المزيج على نار خفيفة ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويعاد تكوينه.
سخني طبقة رقيقة من زيت الزيتون ، بضع لفات من المقلاة ، في مقلاة كبيرة بغطاء محكم أو فرن هولندي ، على نار متوسطة عالية. جفف قطع الدجاج واتركها حتى تجف وتتبل بالملح والفلفل. لتجنب ازدحام المقلاة ، قم بتحمير 1/2 من الدجاج في المرة الواحدة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، لمدة 5 دقائق ، ثم اقلب الدجاج والبني لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.
يرفع الدجاج البني إلى طبق ويضاف إلى المقلاة شرائح الفطر الطازج ، ويحمر الفطر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم والزعتر وأوراق الغار والملح والفلفل ويقلب لمدة 10 دقائق أخرى لينعم.
نضيف قطع الدجاج مرة أخرى إلى القدر ونرتب الخضار والفطر فوقها.
أخرجي لحم الخنزير من القدر الصغير واقطعيه تقريبا وأضيفيه إلى الدجاج.
صب مرق بورسيني فوق الدجاج ، مع الاحتفاظ بالملعقتين الأخيرتين ، حيث قد يكون هذا هو المكان الذي استقرت فيه أي حصى.
يغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قبل. يسخن على نار متوسطة ، أو في فرن محمى على حرارة 325 درجة فهرنهايت ، ويسخن خلال 20 إلى 30 دقيقة.
يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي أو الخبز المقرمش ، ويزين بقمم الكرفس المفرومة.