دجاج مشوي آسيوي مع بوك تشوي بالكراميل والباذنجان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب دجاج المشواة الآسيوي مع بوك تشوي بالكراميل والباذنجان. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 608 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 4.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك الباذنجان الياباني ورقائق الفلفل والزيت النباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول بوك تشوي ، شيتاكي ، ونودلز الثوم, الثوم والزنجبيل كوسة المعكرونة السلطانية مع سمك السلمون و بوك تشوي، و سلطة الدجاج الآسيوية مع بوك تشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الملح وخمس توابل في وعاء صغير وقلبي حتى يمتزجا ؛ توضع جانبا.يملك 2 أطوال خيوط الجزار جاهزة, واحد 15 بوصة طويلة وواحدة 30 بوصة طويلة.
ضع الدجاج على سطح عمل أو لوح تقطيع ، وأزل الرقبة والحوصلة من التجويف ، وتخلص منها.
قطع وتجاهل أي الدهون الزائدة والجلد معلقة حول تجويف. جفف الجزء الخارجي من الدجاج بالمناشف الورقية.باستخدام يديك ، افركي خليط التوابل بالكامل بالتساوي على الجزء الخارجي والداخلي من الدجاج. لف الطول الأقصر للخيوط حول كل ساق مرة واحدة ثم اربط الأطراف بإحكام معا. لف القطعة الأطول من الخيوط حول محيط الدجاج فوق الأجنحة واربطها بإحكام. تقليم أي خيوط الزائدة.
قم بإزالة قضيب مركز المشواة (البصاق) وشوكات الشوكة من شواية الغاز الخارجية مع ملحق المشواة. قم بتشغيل موقد المشواة ، وقم بتشغيل مواقد الشواء اليسرى واليمنى إلى متوسطة (اترك الموقد الأوسط مغلقا) ، واترك الشواية تسخن إلى متوسطة (حوالي 350 دولارا فهرنهايت إلى 450 دولارا فهرنهايت). في هذه الأثناء ، قم بتحميل الدجاج على البصاق وقم بإعداد الخضار.حرك 1 شوكة ذات محاور على البصاق مع توجيه الأسنان للداخل ، واضبطها على بعد حوالي 10 بوصات من نهاية البصاق ، وشد الشوكة في منتصف الطريق. حرك البصاق من خلال تجويف الدجاج بالطول وادفع الدجاج على أسنان الشوكة حتى يتم تثبيته بإحكام. اربط الشوكة ذات الجوانب الأخرى مع توجيه الأسنان للداخل وحركها لأسفل حتى يتم تثبيتها بإحكام في الدجاج. إذا لزم الأمر ، اضبط الشوك والدجاج بحيث يتمركزان على البصاق. شد كلا الشوكتين في مكانهما ؛ توضع جانبا. خط ورقة الخبز انعقدت مع رقائق الألومنيوم.
ضعي بوك تشوي والباذنجان على صينية الخبز ، ورشيهما بالزيت ، وتبليهما بالملح والفلفل ، وقلبي المزيج. اقلب الخضار المقطعة لأسفل على صينية الخبز ؛ توضع جانبا.عندما تكون الشواية جاهزة ، قم بتحميل الطرف المدبب للبصاق على محرك المشواة.
ضع ورقة الخضار مباشرة على شبكات الشواء أسفل الدجاج. قم بتشغيل محرك المشواة ، وقم بتغطية الشواية ، واطهيها لمدة 30 دقيقة.الوجه الخضروات وفرشاة لهم والدجاج مع الصقيل محفوظة. تغطية والاستمرار في طهي الطعام ، التقليب الخضار وفرشاة لهم والدجاج مع الصقيل كل 10 دقيقة (استخدام كل من الصقيل) ، حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في الفخذ الداخلي للدجاج (ولكن ليس لمس العظام) يسجل 165 F و ، حوالي 30 دقيقة المجموع.قم بإيقاف تشغيل محرك المشواة وموقد المشواة وموقد الشواء. باستخدام بوثولدرز أو مناشف المطبخ ، وإزالة بعناية البصاق إلى لوح التقطيع وتخفيف الشوك.
إزالة الدجاج من البصاق وإزالة الشوك. خيم الدجاج بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.
أخرج صينية الخضار من الشواية وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم.
قطع وتجاهل خيوط من الدجاج. نحت الطيور ويقدم مع الخضار والأرز.