صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

دجاج فيندالو

دجاج فيندالو
الدجاج فيندالو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 2.31 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 34 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 468 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Food.com لديها 101 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. مزيج من السكر البني والماء والقرفة المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل دجاج فيندالو ، دجاج فيندالو أصيل, دجاج فيندالو، و دجاج فيندالو.

تعليمات

1
ملح وفلفل أرباع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
أرباع الساق الدجاجأرباع الساق الدجاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2
سخني مقلاة كبيرة وحمري الدجاج في السمن. سيكون عليك القيام بذلك على دفعتين.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
انزع الدجاج إلى طبق خزفي مغطى بسعة 6 لتر ، مع ترك الدهن في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف الثوم والبصل إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
أضف إلى الكسرولة مع الزنجبيل والكمون وبذور الخردل والقرفة والقرنفل والكركم والكايين والفلفل الحلو.سوت كل لبضع دقائق وإضافة جميع المكونات المتبقية باستثناء الزينة.يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج. حوالي 45 دقيقة. حرك عدة مرات أثناء الطهي ؛ قم بإزالة الغطاء جزئيا خلال آخر 10 دقائق أو نحو ذلك لتكثيف الصلصة. قمة مع الزينة.السمن: الزبدة التي يتم طهيها لفصل الدهون الزبدة واضحة من المواد الصلبة الحليب والرطوبة ، وهي طريقة بارعة تسمح الزبدة للحفاظ على لفترات طويلة من الزمن.التمر الهندي: معجون التمر الهندي والتركيز ، المنتجات الطازجة ، متوفرة في قسم المنتجات في العديد من الأسواق العرقية. كلا المنتجين ، مصنوعة من جراب التمر الهندي ، تحتاج إلى إعادة تشكيلها.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الكركمالكركم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
السمنالسمن
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة

المكونات

1أوريو محشو مزدوجكتفكتف2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الدجاج ، إيواء والجلدالدجاج ، إيواء والجلد2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الكمونمسحوق الكمون3فصوص ثوم مقشرة ومفرومةفصوص ثوم مقشرة ومفرومة4الروبيان والأوردةالسمن أو الزبدةالسمن أو الزبدة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالتمر الهندي المجفف ، مختلطة معالتمر الهندي المجفف ، مختلطة مع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكركمالكركم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #423 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالماء الساخن ، وعملت من خلال غربال ، والتخلص من البذورالماء الساخن ، وعملت من خلال غربال ، والتخلص من البذور23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الخردل الأصفر ، الأرضبذور الخردل الأصفر ، الأرض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل أصفر مفروم ناعمابصل أصفر مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران الهندي مع غروينر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يبدو أن أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
يعتبر مطعم أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلينرن من الأطباق النمساوية الشهية التي تديرها عائلة. يحتوي على روائح من الفاكهة الطازجة والتوابل ، مع روائح الفواكه الاستوائية والفلفل. نضارة في الذوق يعطي قبالة النكهات من التفاح الأخضر التي هي طويلة الأمد وحزمة لكمة في النهاية. يتناسب هذا النبيذ جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والجبن والأطباق الإيطالية مثل البيتزا والمعكرونة.