صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

دجاج فيندالو

دجاج فيندالو
الدجاج فيندالو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 2.31 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 34 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 468 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Food.com لديها 101 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. مزيج من السكر البني والماء والقرفة المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل دجاج فيندالو ، دجاج فيندالو أصيل, دجاج فيندالو، و دجاج فيندالو.

تعليمات

1
ملح وفلفل أرباع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
أرباع الساق الدجاجأرباع الساق الدجاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
2
سخني مقلاة كبيرة وحمري الدجاج في السمن. سيكون عليك القيام بذلك على دفعتين.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
انزع الدجاج إلى طبق خزفي مغطى بسعة 6 لتر ، مع ترك الدهن في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4
يضاف الثوم والبصل إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
أضف إلى الكسرولة مع الزنجبيل والكمون وبذور الخردل والقرفة والقرنفل والكركم والكايين والفلفل الحلو.سوت كل لبضع دقائق وإضافة جميع المكونات المتبقية باستثناء الزينة.يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج. حوالي 45 دقيقة. حرك عدة مرات أثناء الطهي ؛ قم بإزالة الغطاء جزئيا خلال آخر 10 دقائق أو نحو ذلك لتكثيف الصلصة. قمة مع الزينة.السمن: الزبدة التي يتم طهيها لفصل الدهون الزبدة واضحة من المواد الصلبة الحليب والرطوبة ، وهي طريقة بارعة تسمح الزبدة للحفاظ على لفترات طويلة من الزمن.التمر الهندي: معجون التمر الهندي والتركيز ، المنتجات الطازجة ، متوفرة في قسم المنتجات في العديد من الأسواق العرقية. كلا المنتجين ، مصنوعة من جراب التمر الهندي ، تحتاج إلى إعادة تشكيلها.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
الكركمالكركم
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
السمنالسمن
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن

المكونات

1أوريو محشو مزدوجحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالدجاج ، إيواء والجلدالدجاج ، إيواء والجلد2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الكمونمسحوق الكمون3فصوص ثوم مقشرة ومفرومةفصوص ثوم مقشرة ومفرومة4الروبيان والأوردةالسمن أو الزبدةالسمن أو الزبدة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق الزنجبيلمسحوق الزنجبيل1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالتمر الهندي المجفف ، مختلطة معالتمر الهندي المجفف ، مختلطة مع11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالكركمالكركم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمياه إضافيةمياه إضافية22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالماء الساخن ، وعملت من خلال غربال ، والتخلص من البذورالماء الساخن ، وعملت من خلال غربال ، والتخلص من البذور22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الخردل الأصفر ، الأرضبذور الخردل الأصفر ، الأرض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل أصفر مفروم ناعمابصل أصفر مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران الهندي مع غروينر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يبدو أن أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
يعتبر مطعم أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلينرن من الأطباق النمساوية الشهية التي تديرها عائلة. يحتوي على روائح من الفاكهة الطازجة والتوابل ، مع روائح الفواكه الاستوائية والفلفل. نضارة في الذوق يعطي قبالة النكهات من التفاح الأخضر التي هي طويلة الأمد وحزمة لكمة في النهاية. يتناسب هذا النبيذ جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والجبن والأطباق الإيطالية مثل البيتزا والمعكرونة.