صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

دجاج ستروجانوف

دجاج ستروجانوف
قد يكون الدجاج ستروجانوف مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 45 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 1011 سعرة حرارية. ل $8.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من زيت الزيتون والزبدة وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بيف ستروجانوف-تم إنشاؤه في الأصل لعائلة ستروجانوف الروسية من قبل طاه فرنسي, هذه العائلة المفضلة حول منزلي, طباخ بطيء دجاج ستروجانوف: دجاجك المفضل الجديد، و دجاج ستروجانوف.

تعليمات

1
يرش الدجاج مع 1 ملعقة صغيرة. ملح و 12 ملعقة صغيرة. الفلفل. يطهى بالزيت الساخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية مع التحريك كثيرا لمدة 7 دقائق أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
إزالة من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
تذوب الزبدة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف الفطر والكراث ، ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يطلق الفطر سائله ويبدأ في التليين. ضجة في الزعتر والخردل الجاف. كوك 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
الفطرالفطر
الكراثالكراث
زعترزعتر
5
إزالة عموم من الحرارة ؛ ضجة في كونياك ، وإشعال بعناية الأبخرة فقط فوق الخليط مع مباراة طويلة أو طويلة متعددة الأغراض أخف وزنا.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
دع النيران تهدأ.
7
تحضير المعكرونة وفقا لتوجيهات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
8
يطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرا حتى ينخفض السائل إلى حوالي 1 ملعقة كبيرة. ضجة في مرق ، ويطهى 5-7 دقائق أو حتى خفضت بمقدار النصف. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقلبي الكريمة وخردل ديجون. يطهى مع التحريك كثيرا لمدة 10 دقائق أو حتى ينخفض بمقدار النصف. عودة الدجاج إلى المقلاة. كوك 1-2 دقائق أو حتى يسخن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
خردل ديجونخردل ديجون
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
مرقمرق
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يرش مع 12 ملعقة صغيرة المتبقية. ملح و 12 ملعقة صغيرة. الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الملحالملح
10
يسكب مزيج الدجاج والصلصة فوق المعكرونة المطبوخة الساخنة ، ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة
11
قدميها على الفور.

المعدات

المكونات

11 رطل كوسة،فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدور الدجاج المقشرة والجوفاء ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةصدور الدجاج المقشرة والجوفاء ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكونياككونياك1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خردل ديجونخردل ديجون11 رطل كوسة،الخردل الجافالخردل الجاف2(شتاء)أوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم2(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شيتاكي ، ينبع ويقطع إلى شرائحفطر شيتاكي ، ينبع ويقطع إلى شرائح2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة المعكرونة البيض واسعةحزمة المعكرونة البيض واسعة