صعوبةخبير
جاهز9 ساعة
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

دجاج رامين

دجاج رامين
وصفة الدجاج رامين يمكن أن تلبي شغف اليابانية في جميع أنحاء 9 ساعات. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف Serving 4.69 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1170 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 85 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك بيض متبل والبصل الأخضر والكومبو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج رامين, دجاج رامين، و رامين دجاج سريع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
توضع أجنحة الدجاج وأقدام الدجاج في قدر كبير وتغطى بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
أقدام الدجاجأقدام الدجاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يسخن على نار عالية ويغلى المزيج.
3
يرفع عن النار بمجرد الوصول إلى الغليان ، يصفى بعناية ، يشطف بلطف ، ويعيد الدجاج إلى القدر (انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
يضاف الكمبو والكراث والثوم وبياض البصل الأخضر والبصل (جانب الجلد لأعلى) والفطر والزنجبيل إلى الدجاج. يغطى بالماء البارد (حوالي 16 كوبا) ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة للحفاظ على ينضج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كومبوكومبو
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
5
الشوائب المقشود (ولكن ليس الدهون) من الأسهم كما يستعر وإزالة كومبو بعد 30 دقيقة. استمر في طهي المرق غير المكشوف (أضف الماء الساخن للحفاظ على غمر العظام) لمدة 8 ساعات (انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
كومبوكومبو
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
6
إزالة من الحرارة وتوتر بعناية من خلال مصفاة شبكة غرامة. لا تقشر الدهون (انظر الملاحظة أعلاه). يجب أن يكون لديك حوالي 10 أكواب الأسهم.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
7
لعمل الكراث المقلي ، ضعي الزيت والكراث في قدر متوسطة الحجم. يطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح الكراث مقرمشا وبنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
إزالة الكراث مع ملعقة فترة زمنية محددة ونقل إلى لوحة. احتياطي النفط لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
9
للتقديم ، يتبل المرق بكمية كبيرة من الملح (انظر الملاحظة).
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
10
تقدم مع نودلز الرامين المطبوخة وبذور السمسم وزيت السمسم والكراث المقلي والبصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة والبيض المتبل ومعجون الوسابي الاختياري.
المكونات سوف تحتاج
نودلز رامين مطبوخةنودلز رامين مطبوخة
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
معجون الوسابيمعجون الوسابي
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, صلصة السمسم اليابانية, استرلينيا بلان

يمكن إقران نودلز رامين مع ريسلينج وساكي وسوفيجنون بلان. هو خيار واضح عندما يتعلق الأمر بالطعام الياباني. إذا كنت ترغب في التمسك نبيذ العنب, على أية حال, قد تختار استرلينيا بلان أو ريسلينغ. قد تتمكن من محاولة الملك فروش ريسلينغ أوسليز جميع الطبيعية الألمانية. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
الملك فروش ريسلينغ أوسليز جميع الطبيعية الألمانية
الملك فروش ريسلينغ أوسليز جميع الطبيعية الألمانية