صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

دجاج برتغالي

دجاج برتغالي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج البرتغالي. حصة واحدة تحتوي على 1309 سعرة حرارية, 77 جرام بروتين، و 74 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.81 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البصل سيبولين والزبدة والنبيذ ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الفلفل الحلو المجري هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل حساء الدجاج البرتغالي الثاني, البرتغالية وعاء واحد الدجاج والبطاطا، و برتغالي بيري بيري تشيكن.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
خفقت 1 كوب دقيق ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
بابريكابابريكا
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
أضف قطع الدجاج إلى الدقيق المتبل ، 1 في كل مرة ، وانتقل إلى الغلاف.
المكونات سوف تحتاج
قطع الدجاجقطع الدجاج
دقيق محنكدقيق محنك
4
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
6
نقل الدجاج إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
رتب الدجاج في طبقة واحدة في قدر كبير مقاوم للفرن. ضعي فوقها الطماطم والعصير والبروسسيوتو والبصل والفلفل والثوم والبقدونس وأوراق الغار ؛ يرش 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
بروسسيوتوبروسسيوتو
طماطمطماطم
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
بابريكابابريكا
البقدونسالبقدونس
الفلفلالفلفل
الثومالثوم
البصلالبصل
عصيرعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
أضف النبيذ والميناء إلى المقلاة المحجوزة. جلب ليغلي ، كشط حتى بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
ميناءميناء
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
إزالة من الحرارة.
10
يخفق في الخردل ومعجون الطماطم ؛ يسكب المزيج فوق الدجاج ويغلى المزيج. تغطية ؛ نقل إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الخردلالخردل
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
فرنفرن
11
دمس الدجاج حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 1 1/2 ساعة. تجاهل أوراق الغار والبقدونس. باستخدام ملقط ، نقل الدجاج والطبقة إلى طبق. عودة صلصة في وعاء لينضج. إذا كان المطلوب صلصة سمكا ، وإثارة 1 ملعقة كبيرة من الطحين والزبدة في وعاء صغير حتى أشكال عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
البقدونسالبقدونس
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
وعاءوعاء
12
يضاف معجون الدقيق إلى الصلصة ويخفق المزيج. يطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة إلى القوام المطلوب ، مع الخفق كثيرا. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل. تسكب فوق الدجاج وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة ، درجة حرارة الغرفة (اختياري)زبدة ، درجة حرارة الغرفة (اختياري)411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطم في العصيرمكعبات الطماطم في العصير1كيلوغرامدجاج مقطع إلى 8 قطعدجاج مقطع إلى 8 قطع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خردل ديجونخردل ديجون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4لارجيسأوراق الغار الطازجة ، كدماتأوراق الغار الطازجة ، كدمات6لارجيسفصوص ثوم مضغوطةفصوص ثوم مضغوطة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفلفل الحلو المجريالفلفل الحلو المجري2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز12بصل سيبولين أو بصل لؤلؤي بقطر 1 بوصة ، مقشر 1 دقيقة ، مقشربصل سيبولين أو بصل لؤلؤي بقطر 1 بوصة ، مقشر 1 دقيقة ، مقشر4لارجيسأغصان البقدونس الإيطالية الطازجةأغصان البقدونس الإيطالية الطازجة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميناء أصحرميناء أصحر113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بروسسيوتو شرائح رقيقة ، مفرومةبروسسيوتو شرائح رقيقة ، مفرومة2لارجيسفلفل أحمر محمص من البرطمان ، مقطع إلى نصفين ، مقطع إلى شرائح بعرض 3/4 بوصةفلفل أحمر محمص من البرطمان ، مقطع إلى نصفين ، مقطع إلى شرائح بعرض 3/4 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم