صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة38
مجلة

دجاج بالزبدة مع الخضار الجذرية المحمصة ومرق اللحم

دجاج بالزبدة مع الخضار الجذرية المحمصة ومرق اللحم
قد يكون الدجاج بالزبدة مع الخضار الجذرية المحمصة ومرق المقلاة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف $5.45 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 82 جرام بروتين, 78 جرام دهون، وما مجموعه 1300 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والجزر وبذور الشمر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق صلب. حاول بترفليد ، جاف بريند محمص تركيا مع تفحم الخضروات الجذرية بانزانيلا, الدجاج المشوي مع الخضروات الجذرية، و الدجاج المشوي مع الخضروات الجذرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
أخرج الدجاج من الثلاجة وأزل الأحشاء من التجويف. جفف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
4
اضبط الحامل على منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
استخدم مقصات المطبخ لقطع العمود الفقري للدجاج. يمكنك القيام بذلك بسكين طاه ثقيل ، لكن معظم الناس يجدونها أسهل مع المقص. حجز العمود الفقري للسهم في وقت لاحق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
مقص المطبخمقص المطبخ
6
ضع دجاجك مفتوحا مثل كتاب على سطح عملك, جانب الجلد لأعلى. افرد الدجاج بيديك بضغط قوي ؛ يجب أن تسمع ضوضاء تكسير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
يرش الدجاج مع إكليل الجبل وبذور الشمر ، ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. مرة واحدة ساخنة ، إضافة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
يضاف الدجاج مع قشرته لأسفل ويحرق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
10
أثناء احتراق الدجاج ، أضيفي البطاطس والجزر والكراث إلى وعاء مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون المتبقي. يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا ، مع التأكد من أن جميع الخضروات مغطاة جيدا بالزيت. اقلب الدجاج وأضف الخضار إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
يحمص الدجاج حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من الفخذ يسجل 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 1 ساعة و 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
12
انزع الدجاج إلى لوح التقطيع للراحة لمدة 15 دقيقة قبل النحت. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة الخضار إلى طبق وتغطيتها بشكل غير محكم بورق القصدير للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
13
في هذه الأثناء ، ضعي المقلاة على موقد وضعيها على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
أضف النبيذ الأبيض واستخدم ملعقة خشبية لكشط البتات ذات اللون البني في قاع المقلاة. ضجة في مرق الدجاج. قلل بمقدار النصف ، أو حتى يغلف المرق ظهر الملعقة. دوامة في الزبدة في نهاية يجيش لطعم أكثر ثراء واللمعان.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
15
نحت الدجاج إلى قطع ويقدم مع الخضار والمرق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
16
نرش الخضار بالبقدونس المفروم الطازج الإضافي في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)