دبس السكر-دجاج مشوي مملح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المشوي المملح بالدبس. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 85 جرام بروتين, 72 جرام دهون، وما مجموعه 1087 سعرة حرارية. ل Serving 3.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 8 ساعات و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، مكعبات الثلج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل دبس السكر شرائح لحم الخنزير المملح, شرائح لحم الخنزير المملح بالعسل، و القهوة ودبس السكر-شرائح لحم الخنزير المملح.
تعليمات
يغلى 4 أكواب من الماء في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
أضف ملح الكوشر ودبس السكر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يذوب الملح والدبس.
انقله إلى وعاء كبير جدا ؛ أضف الثلج والمكونات التالية 4.
اتركيه مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة أو حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة. تغطية والبرد 30 دقيقة إلى 1 ساعة أو حتى البرد.
اغمر الدجاج في محلول ملحي بارد. تغطية والبرد 6 إلى 8 ساعات.
إزالة الدجاج من محلول ملحي ؛ شطف واتركها حتى تجف.
تسخين 1 ملعقة كبيرة. قم بالزيت في مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر مقاس 14 بوصة على نار متوسطة عالية.
أضف 4 فصوص ثوم غير مقشرة ، 1 غصن زعتر ، ونصف دجاج. يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الجلد بنيا وهشا. (دبس السكر في المحلول الملحي سوف يحمر الجلد بسرعة.) بدوره الدجاج والثوم ، ويطهى 5 دقائق أو حتى احمر.
أخرجي الدجاج وضعيه على رف سلكي في مقلاة جيلي رول. امسح المقلاة نظيفة. كرر مع الزيت المتبقي والدجاج والثوم والزعتر.
خبز الدجاج ، والجلد الجانب حتى ، في 400 لمدة 10 إلى 20 دقيقة أو حتى مقياس حرارة اللحوم إدراجها في سجلات سمكا جزء 16
(سيتم طهي الثديين أسرع من الساقين ، لذا تحقق من النضج بعد 10 دقائق.) تغطية مع احباط.
اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
يقدم هذا الطبق مع الآمرة الدجاج المشوي ، إذا رغبت في ذلك.
* يمكن استبدال 8 أرباع ساق دجاج أو 8 صدور دجاج ، قطع طيران.
ملاحظة: اختبرنا مع الماس كريستال كوشير الملح.