صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

خضروات سوتيه مع تشيلي-صلصة التمر الهندي

خضروات سوتيه مع تشيلي-صلصة التمر الهندي
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتاريان? خضروات سوتيه مع تشيلي-يمكن أن تكون صلصة التمر الهندي وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.98 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 363 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل الحار غواجيلو ، بيبي بوك تشوي ، الليمون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. حاول سمك أبو سيف مزجج بالتمر الهندي مع صلصة الليمون والكزبرة والتمر الهندي, خضروات جذرية مقلية مع صلصة الصويا والعسل، و باس البحر الأسود مع الخضار المغربية وصلصة تشيلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مربع التمر الهندي في وعاء صغير. يغطى بالماء المغلي ويترك حتى يلين اللب ، ويتفكك أحيانا بالشوكة ، حوالي 45 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لب التمر الهندي مع البذور إلى مصفاة فوق وعاء متوسط. اضغط اللب من خلال غربال ، وترك البذور وراءها. قياس 2 ملاعق صغيرة من اللب للصلصة (تجاهل اللب المتبقي).
المكونات سوف تحتاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
التمر الهنديالتمر الهندي
صلصةصلصة
البذورالبذور
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
غربالغربال
وعاءوعاء
2
يطهى القرع في قدر متوسط من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
استنزاف الاسكواش. العودة إلى نفس القدر والهريس على نحو سلس هريس.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يطهى جواجيلو تشيلي في قدر متوسط من الماء المغلي حتى ينضج ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
استنزاف ، بارد ، الجذعية ، وبذور الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
6
ضع الفلفل الحار في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
7
أضف 1/2 كوب ماء وعشب الليمون والكراث والزنجبيل والثوم وقشر الليمون. هريس حتى معجون شيلي على نحو سلس.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
عشب الليمونعشب الليمون
قشر الجيرقشر الجير
الكراثالكراث
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
المياهالمياه
8
انقل المعجون إلى قدر متوسطة الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
9
اخفقي حليب جوز الهند وصلصة السمك والسكر البني و 2 ملعقة صغيرة من لب التمر الهندي.
المكونات سوف تحتاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
السكر البنيالسكر البني
صلصة السمكصلصة السمك
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
10
يضاف هريس الكابوتشا للاسكواش ويترك على نار خفيفة مع الخفق كثيرا. يطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا وتختلط النكهات ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح. (يمكن أن يتم قبل 3 أيام. تغطية والبرد.)
المكونات سوف تحتاج
كابوتشا الاسكواشكابوتشا الاسكواش
صلصةصلصة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
1
جلب وعاء متوسط من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
إضافة البازلاء الثلوج ويطهى فقط حتى هش العطاء ، حوالي 15 ثانية. باستخدام ملعقة كبيرة فترة زمنية محددة ، نقل البازلاء إلى مصفاة. شطف بالماء البارد واستنزاف جيدا. كرر الطبخ, الشطف, واستنزاف مع كل الخضار المتبقية على دفعات منفصلة في نفس وعاء من الماء المغلي المملح حتى الخضروات ليست سوى هش العطاء, حول 1 دقيقة لالهليون, حول 3 دقائق لالباذنجان والكوسا, وعن 1 دقيقة للأوراق بوك تشوي. قطع على قطري إلى شرائح رقيقة. (الخضروات ويمكن إجراء 2 ساعة قبل.
المكونات سوف تحتاج
أوراق بوك تشويأوراق بوك تشوي
الخضرواتالخضروات
الهليونالهليون
البازلاء الثلجيةالبازلاء الثلجية
الباذنجانالباذنجان
كوسةكوسة
المياهالمياه
البازلاءالبازلاء
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
3
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.)
4
يسخن الزيت في قدر كبير ثقيل على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
إضافة الخضار وإرم حتى يسخن من خلال ، حوالي 4 دقائق. يتبل الخضار بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
6
جلب صلصة لينضج. ملعقة 1/3 كوب في وسط كل من 6 لوحات. تل 1/16 من الخضار على كل طبق ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
صلصةصلصة
7
* التمر الهندي هو بقوليات ذات بذور بنية كبيرة. يستخدم اللب في الطبخ الهندي والتايلاندي والكاريبي وأمريكا اللاتينية. يباع اللب في شكل كتلة ومتوفر في الأسواق الهندية.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
8
** غواجيلو شيلي هي كستنائي اللون ، حار إلى حد ما الفلفل الحار المجفف تصل إلى 6 بوصات طويلة و 1 1/2 بوصة واسعة. متوفر في أسواق أمريكا اللاتينية وبعض محلات السوبر ماركت.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
9
** غواجيلو شيلي هي كستنائي اللون ، حار إلى حد ما الفلفل الحار المجفف تصل إلى 6 بوصات طويلة و 1 1/2 بوصة واسعة. متوفر في أسواق أمريكا اللاتينية وبعض محلات السوبر ماركت. *** وجدت في الأسواق الآسيوية وفي قسم الأطعمة الآسيوية في العديد من محلات السوبر ماركت.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف

المكونات

36بوصةقمم الهليون الطويلةقمم الهليون الطويلة4رؤساءبيبي بوك تشوي ، أوراق مفصولة عن القاعدةبيبي بوك تشوي ، أوراق مفصولة عن القاعدة5الباذنجان التايلاندي أو الياباني ، إلى النصف بالطول ، ثم يقطع بالعرض على قطري إلى قطع بسمك 1/2 بوصةالباذنجان التايلاندي أو الياباني ، إلى النصف بالطول ، ثم يقطع بالعرض على قطري إلى قطع بسمك 1/2 بوصة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعماالزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعما2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)- 1/2 م خل أبيض (أو خل الأرز)- 1/2 م خل أبيض (أو خل الأرز)4فلفل غواجيلو المجفففلفل غواجيلو المجفف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمقشر مكعب كابوشا الاسكواشمقشر مكعب كابوشا الاسكواش596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالليمون المفروم ناعما (أسفل 1 1/2 بوصة من حوالي 4 سيقان مقشرة)الليمون المفروم ناعما (أسفل 1 1/2 بوصة من حوالي 4 سيقان مقشرة)11 رطل كوسة،(معبأة) قشر الجير المبشور(معبأة) قشر الجير المبشور1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكراث المفرومالكراث المفروم36البازلاء الثلوج ، سلاسل إزالتهاالبازلاء الثلوج ، سلاسل إزالتها1مربع2 بوصة التمر الهندي مربع مع البذور * (من كتلة 7 اوقية (الاونصة))2 بوصة التمر الهندي مربع مع البذور * (من كتلة 7 اوقية (الاونصة))2(شتاء)صلصة السمك التايلاندية (نام جيش التحرير الشعبى الصينى)صلصة السمك التايلاندية (نام جيش التحرير الشعبى الصينى)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحليب جوز الهند المعلب غير المحلىحليب جوز الهند المعلب غير المحلى596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةكوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى النصف بالطول ، ثم تقطع بالعرض على قطري إلى قطع بسماكة 1/2 بوصةكوسة ، مشذبة ، مقطعة إلى النصف بالطول ، ثم تقطع بالعرض على قطري إلى قطع بسماكة 1/2 بوصة