صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

خضار الخريف الذابلة مع صلصة الخردل بالعسل

خضار الخريف الذابلة مع صلصة الخردل بالعسل
الخضر الخريف ذابلة مع العسل الخردل الخل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 446 سعرة حرارية. ل Serving 1.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الكمثرى الآسيوية والسبانخ الطازج والخل الشمبانيا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سلطة الخردل الخضراء الذابلة مع صلصة التوت البري, خضار الخريف مع خل عصير التفاح، و سلطة الجمبري المشوي و ميزونا الخردل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قشر القرع: قطعه أولا إلى قسمين متقاطعين ، واكشط البذور ، وضع القرع ، الجانب المسطح لأسفل ، على لوح التقطيع. اعمل حول القرع بسكين حاد أو مقشرة ، مع التأكد من إزالة طبقة اللحم الفاتح اللون تحت الجلد وكذلك الجلد. الزهر إلى مكعبات 1/2 بوصة لجعل حوالي 1 كوب (حجز أي بقايا لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مقشرةمقشرة
سكينسكين
3
رتب مكعبات القرع والكمثرى على صينية خبز وقلبها بالزيت. مشوي حتى يحمر ، حوالي 20 دقيقة ؛ توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
الكمثرىالكمثرى
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
4
اصنع شقا متقاطعا على الطرف المستدير لكل كستناء بسكين تقشير حاد.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
5
ضعيها على صينية خبز وشويها لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تبدأ الأجزاء المقطوعة في قيعان المكسرات في التجعيد. قشر الكستناء بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، لأنها سوف تقشر أسهل عندما تكون ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
6
تقطع إلى أرباع وتوضع جانبا.
7
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F ف. التفاف الكراث في ورقة شهادة جامعية ثم في رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
8
تخبز حتى تصبح طرية وكراميل قليلا ، حوالي 1 ساعة. بمجرد أن يبرد الكراث بدرجة كافية للتعامل معه ، اقطعه بخشونة واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
لعمل صلصة الخل: في مقلاة كبيرة ، اطهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشا ؛ انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واحتفظ بالدهون في المقلاة. بمجرد أن تبرد الدهون قليلا ، صفيها من خلال مصفاة شبكية دقيقة في كوب قياس به صنبور. في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي الخردل والعسل والخل والزعتر والفلفل واخلطيهم لمدة 30 ثانية. أضف ببطء دهن لحم الخنزير المقدد الدافئ المتوتر والزيت من خلال غطاء الخلاط أو أنبوب التغذية لمحضر الطعام ، واخلطه حتى يمتزج جيدا
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
بيكونبيكون
الخردلالخردل
الخلالخل
فلفلفلفل
العسلالعسل
زعترزعتر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
كوب قياسكوب قياس
غربالغربال
مناشف ورقيةمناشف ورقية
خلاطخلاط
مقلاةمقلاة
10
صب الخل في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
11
يضاف القرع والكمثرى والكستناء والكراث ولحم الخنزير المقدد والكوماتسونا والتاتسوي والخردل الأخضر إلى وعاء الخلط ويقلب مع صلصة الخل الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
الخردل الخضرالخردل الخضر
الخلالخل
الكستناءالكستناء
الكراثالكراث
الاسكواشالاسكواش
بيكونبيكون
الكمثرىالكمثرى
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
12
قدميها على الفور.
13
أعيد طبعه بإذن من سمرلاند: وصفات للاحتفال بالضيافة الجنوبية بقلم آن ستايلز كواترانو. Anne 2013 آن كواترانو; الصور photographs 2013 بريان وودكوك. نشرتها منشورات ريزولي الدولية, المؤتمر الوطني العراقي.

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات1( باذنجان)قرع الجوز الأفريقي أو الصغيرقرع الجوز الأفريقي أو الصغير791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل الشمبانياخل الشمبانيا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(حوالي 12) الكستناء(حوالي 12) الكستناء23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخردل ديجونخردل ديجون1أوريو محشو مزدوجالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالعسل المحليالعسل المحلي1511 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(حوالي 2 باقات) الخردل الخضر ، ممزقة(حوالي 2 باقات) الخردل الخضر ، ممزقة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى المونغلو أو الآسيوية ، محفور ، مقشر ، ومقطع إلى مكعبات (حولالكمثرى المونغلو أو الآسيوية ، محفور ، مقشر ، ومقطع إلى مكعبات (حول1أوريو محشو مزدوجفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج10الكراث ، مقشرالكراث ، مقشر1511 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(حوالي 2 باقات) أوراق كوماتسونا العطاء أو السبانخ الطازجة ، ممزقة(حوالي 2 باقات) أوراق كوماتسونا العطاء أو السبانخ الطازجة ، ممزقة