صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

خروف مشوي مرصع بإكليل الجبل والثوم

خروف مشوي مرصع بإكليل الجبل والثوم
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفات لمجموعتك ، قد يكون لحم الضأن المشوي المرصع بإكليل الجبل والثوم وصفة يجب أن تجربها. حصة واحدة تحتوي على 110 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الفصح حدث. وجد 128 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ ومرق لحم الضأن والزيت النباتي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 58%. وصفات مماثلة تشمل رف مشوي روزماري مرصع بالثوم من لحم الضأن, إسقاط الميت رائع - الثوم رصع مشوي الساق من لحم الضأن، و لحم الضأن المشوي مع إكليل الجبل والثوم.

تعليمات

1
المهمة الأولى هي مسمار الحمل مع الثوم وإكليل الجبل. استخدم سكينا مدببا حادا ، وقم بعمل 30 شقا صغيرا على الأقل في جميع أنحاء اللحم. قشر 4 فصوص من الثوم ، وقطعها إلى شرائح رفيعة وشريحة في كل شق. بعد ذلك ، اسحب الأغصان الصغيرة من إكليل الجبل وادفع إلى الشقوق أيضا. إذا تم ذلك مسبقا ، غطي لحم الضأن جيدا وضعيه في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
إزالة من الثلاجة 1 ساعة قبل التحميص.
3
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 190 درجة مئوية/170 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
4
سخني مقلاة كبيرة ، أضيفي القليل من الزيت وحمري الخروف في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
نثر الجزر والبصل والثوم المتبقي وإكليل الجبل في صينية تحميص كبيرة ، ثم نسكب النبيذ والمرق ، ثم نضع لحم الضأن البني في القصدير.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
مشوي لمدة 1 ساعة 45 دقيقة. اقلب الخروف في منتصف الطريق حتى في الوقت الذي ينضج فيه, كان كل جانب في المخزون. عند طهيها ، قم بإزالة لحم الضأن واتركه يرتاح في مكان دافئ مغطى بورق القصدير لمدة 30 دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
بينما يستريح الحمل ، اصنع المرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
8
اسكب كل المرق من القصدير من خلال غربال في قدر لإزالة جميع الخضار والأعشاب. يجب أن يكون هذا المخزون غنيا وسميكا قليلا وله نكهة رائعة من لحم الضأن. قللها قليلا على الموقد إذا كنت تشعر أنك تريد تركيز النكهة ، مع التخلص من أي دهون تظهر على السطح.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
9
قدمي لحم الضأن مع المرق والبطاطس (انظر 'سارت الامور بشكل جيد مع') والكراث والقرع الجوز (انظر أدناه).
المكونات سوف تحتاج
التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًاالتوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًا
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري