خبز القمح الثلاثي البذور
قد يكون خبز القمح الثلاثي البذور مجرد الخبز الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 111 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على خميرة سريعة المفعول وبذور الخشخاش وبذور الشمر وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول خبز القمح الكامل الغني بالثلاثي, خبز الموز الثلاثي بالقمح الكامل، و 100 ٪ خبز القمح الكامل والبذور لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي 1 1/2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض والسكر والملح و 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش و 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم و 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر والخميرة. في قدر سعة 1 لتر ، سخني الماء والزبدة على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح دافئة جدا (120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت) ؛ يقلب في خليط الدقيق حتى يمتزج. أضيفي الدقيق المتبقي لجميع الأغراض وما يكفي من دقيق القمح الكامل لتسهيل التعامل مع العجين.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق برفق ؛ دحرج الدقيق برفق حتى يغطى. اعجن حوالي 8 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ونابضة. الشحوم وعاء كبير مع تقصير أو رذاذ الطبخ.
وضع العجين في وعاء ، وتحول العجين إلى الشحوم جميع الاطراف. تغطية ؛ اسمحوا ترتفع في مكان دافئ حوالي 1 ساعة أو حتى تضاعف العجين في الحجم. (في حالة استخدام الخميرة سريعة المفعول ، لا تدع ارتفاع 1 ساعة ؛ تغطية والسماح للراحة على سطح مطحون 10 دقيقة.)
الشحوم ورقة الكعكة كبيرة مع تقصير أو رذاذ الطبخ.
لفة العجين في حبل ، حوالي 20 بوصة طويلة.
مكان على ورقة الكعكة. حليقة كل نهاية الحبل في الاتجاه المعاكس لتشكيل ملفوف "ق" الشكل. تغطية ؛ اسمحوا ترتفع في مكان دافئ 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ضعف تقريبا.
يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
يرش 1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش وبذور السمسم وبذور الشمر.
اخبز من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا ذهبيا ويبدو مجوفا عند النقر عليه.
إزالة من ورقة الكعكة لتبريد الرف.