صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص12
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

خبز الجاودار المدخن

خبز الجاودار المدخن
تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 36 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 229 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط رقائق الخشب والماء ورقائق البطاطس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول خبز الجاودار الدنماركي, بطة مدخنة مع الكعك الصيني على البخار، و عصيدة خبز الجاودار الدنماركي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين كل شيء الماء والخميرة واللبن ودقيق الجاودار ودقيق الخبز ورقائق البطاطس والملح في وعاء من خلاط الوقوف مزودة مرفق هوك العجين ، وإثارة على سرعة منخفضة حتى مجرد الجمع (حوالي 30 ثانية) ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريحتان من رغيف لحم بيتزا العالم القديم (الوصفة موجودة أيضًا في باحث الوصفات)، مقطعة إلى مكعباتشريحتان من رغيف لحم بيتزا العالم القديم (الوصفة موجودة أيضًا في باحث الوصفات)، مقطعة إلى مكعبات
طحين الخبزطحين الخبز
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
دقيق الجاوداردقيق الجاودار
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
بعد 20 دقيقة ، يعجن على سرعة منخفضة حتى العجين على نحو سلس ومرن ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
3
أضف زيت الزيتون وبذور الكراوية واستمر في العجن حتى يتم دمجها بالكامل. تغطية العجين والسماح لها الراحة حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4
عندما تضاعف العجين والدقيق سطح العمل الخاص بك وتتحول العجين. اعجنها لفترة وجيزة ، ثم قسمها إلى 12 قطعة متساوية. شكل كل قطعة على شكل كرة وضعها على ورقة خبز واحدة تتناسب مع المدخن (وعاء ربع ورقة يناسب لي) لفات السحب ، أو على ورقتين للخبز لللفائف الفردية.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
غطي اللفائف بغلاف بلاستيكي واتركيها جانبا حتى يتضاعف حجمها تقريبا ، حوالي 25 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بإعداد المدخن وانقع رقائق الخشب وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. اضبط درجة الحرارة على 275 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
6
عندما تضاعف العجين تقريبا, كشفه واخبزه في المدخن حتى يصبح العجين ذهبيا خفيفا ويتم طهيه, حول 45 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
إزالة الكعك من المدخن ، وإزالتها من المقلاة لتبرد على الرف.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح