صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

خبز البطاطا مع البصل المزجج بالزبدة

خبز البطاطا مع البصل المزجج بالزبدة
قد يكون خبز البطاطس مع البصل المزجج بالزبدة هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 252 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 31 سنتا لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 68 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والبيض والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة. حاول بصل أبيض مطهو ببطء-بصل مزجج, زبدة الفول السوداني وخبز التفاح بالجبن، و كعك بهارات اليقطين محلي الصنع مع زبدة عسل القرفة المخفوقة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اهرسي البطاطس. جلب 2 1/2 كوارت الماء ليغلي في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
تضاف البطاطس وتطهى حتى تنضج ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3
انزع البطاطس واحتفظ بماء الطهي. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قشر البطاطس واهرسها في وعاء متوسط الحجم حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة بضع قطرات من ماء الطهي ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
جعل العجين. قلب زيت الزيتون والعسل في البطاطس المهروسة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
5
اخلطي الدقيق مع 2 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والخميرة في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
يضاف خليط البطاطس و 1 كوب ماء طهي محجوز إلى الخلاط ؛ يخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح صلبا ولكن مرنا ، لمدة 10 دقائق. فاز في بضع ملاعق طعام أخرى من ماء الطهي ، إذا لزم الأمر. (احتفظ بماء الطهي المتبقي.)
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
يعجن العجين. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن باليد حتى تصبح العجينة ناعمة وترتد للخلف عند الضغط عليها ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
8
دعها ترتاح.
9
رشي القليل من زيت الزيتون في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
إضافة العجين وتحول إلى معطف مع النفط. غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة واتركيه جانبا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
طهي البصل. بينما ترتفع العجينة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ؛ يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا وناعما ولكن ليس بنيا ، من 20 إلى 30 دقيقة. يتبل المزيج بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
تشكيل الخبز. لكمة أسفل العجين. تشكل في سجل ، ثم تقطع إلى 12 قطعة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
13
لف كل قطعة على شكل كرة ضيقة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق ؛ غطيها بقطعة قماش مبللة واتركها ترتفع لمدة 30 دقيقة. اصنع ثقبا في وسط كل كرة بإبهامك. تمتد وتحويل الحلبة حتى حفرة حوالي 2 بوصة واسعة. العودة إلى ورقة الخبز ، وتغطي بقطعة قماش مبللة والسماح ارتفاع 20 دقيقة أخرى. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
اسلقي الخبز. يغلى ماء طهي البطاطس المتبقي في الغليان. إسقاط بعناية الخبز في الماء ، وعدد قليل في وقت واحد ، ويطهى 30 ثانية. اقلب الخبز بملعقة مشقوقة واطبخ 30 ثانية أخرى. ضع الخبز على رف لتصريفه ، ثم عد إلى صينية الخبز المبطنة بالرق.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
15
خبز الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
انقلي صينية الخبز إلى الفرن ؛ اخبزيها حتى يبدأ الخبز في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق. يخفق البيض مع 1 ملعقة كبيرة من الماء ؛ يدهن الخليط على الخبز ويوضع فوقه البصل المقلي. استمر في الخبز حتى يصبح لونه ذهبيا ، من 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
17
اتركه يبرد قبل 15 دقيقة من التقديم.
18
تصوير ديفيد مالوش