خالية من الغلوتين الشوكولاته-الهيل الكعك مع الزبدة الشوكولاته, عش الطيور السكر نسج والبيض الطيور مرصع جوهرة
وصفة خالية من الغلوتين الشوكولاته الهيل الكعك مع الزبدة الشوكولاته, نسج أعشاش الطيور السكر والبيض مرصع جوهرة الطيور يمكن أن تلبي حنين الأمريكي الخاص في حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 446 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 50 وتكلف 1.15 دولار لكل وجبة. مزيج من الزبدة وصودا الخبز والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أعشاش الطيور الثالث, أعشاش الطيور، و أعشاش الطيور الحلوى لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: خفقت كبيرة مع 1 بوصة إزالتها من نهاية مع قواطع للاسلاك.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
تذوب الشوكولاتة في الماء المغلي. في وعاء خلط صغير ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا وقاسيا ولكن ليس جافا.
يضاف 1/2 كوب سكر ويخفق حتى يصبح صلبا ولكن ليس جافا. توضع جانبا. في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف ، كريم الزبدة مع المتبقية 1 1/2 كوب السكر والفانيليا على سرعة متوسطة حتى رقيق.
يضاف صفار البيض ويخفق جيدا. امزج الشوكولاتة المذابة. ينخل دقيق الأرز ونشا الذرة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معا في وعاء كبير. بدل إضافة خليط الدقيق واللبن إلى خليط الشوكولاتة ، مع الخفق بعد كل إضافة حتى تصبح ناعمة. أضعاف في الشوكولاته الهيل الغاناش. أضعاف في البيض للضرب. املأ بطانات الكب كيك في منتصف الطريق واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
للتجميع: عندما تبرد الكب كيك عند لمسها ، قم بإعداد كيس معجنات مزود بطرف دائري كبير. املأ الكيس بكريمة زبدة الشوكولاتة وأنابيب قمم كل كب كيك صغير, الحفاظ على الجليد في الانظار. غبار الجزء العلوي من الكعك مع مسحوق الكاكاو.
ضع عش طائر السكر المغزول فوق كل كعكة. قشر بعناية بيضة الطائر المرصعة بالجواهر من حصيرة السيليكون.
سحق الهيل في مطحنة التوابل.
ضع الشوكولاتة في وعاء كبير عازل للحرارة. جلب كريم والهيل فقط لينضج على نار متوسطة عالية; صب الخليط على الشوكولاته.
اسمحوا الوقوف ، دون التحريك ، حتى تبرد. بدءا من المركز والعمل إلى الخارج ، وإثارة الشوكولاته المذابة في كريم حتى يتم الجمع بين الخليط وسلس (لا أكثر من ضجة).
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية ، حوالي 3 دقائق.
نضيف الشوكولاتة المذابة ونخفق حتى تصبح ناعمة.
يضاف مستخلص الفانيليا ويخفق لمدة 3 دقائق. يضاف السكر تدريجيا ويخفق حتى يصبح كريميا وفي القوام المطلوب.
قم بتأمين ملعقة خشبية ذات مقبض طويل تحت لوح تقطيع ثقيل على حافة المنضدة ، مع توجيه المقبض للخارج وتمتد على الحافة.
ضع الجريدة على الأرض مباشرة تحت لوح التقطيع.
في قدر ثقيل على نار متوسطة عالية ، يمزج السكر وشراب الذرة ويقلب حتى يذوب السكر. توقف عن التقليب. قص مقياس حرارة الحلوى على جانب المقلاة. يطهى حتى يتحول الخليط إلى كهرمان شاحب ويسجل 340 درجة فهرنهايت (مرحلة الكراك الصلب) على مقياس حرارة الحلوى. اغمس المخفقة المحضرة في الكراميل. عقد خفقت حول 2 قدم فوق مقبض ملعقة, تأرجح الكرمل ذهابا وإيابا مثل البندول في أقواس طويلة, السماح للخيوط أن تقع في المواضيع على مقبض.
اسمحوا الوقوف حتى جاهزة للاستخدام. جمع بلطف فروع في الكرة ، وتشكيل أعشاش بأصابعك ، حوالي 1 بوصة في القطر.
سخني الشوكولاتة البيضاء على غلاية مزدوجة حتى تذوب.
إزالة من الحرارة. عندما تبدأ الشوكولاتة في البرودة ، انقلها إلى كيس المعجنات واربط الجزء العلوي من الكيس باستخدام ربطة عنق ملتوية.
خط ورقة الخبز مع حصيرة سيليكون.
اقطع شريحة صغيرة من نهاية كيس المعجنات (إذا نفدت الشوكولاتة لتتركها لفترة أطول قليلا). ارسم بيضة بيضاوية لا يزيد حجمها عن 1/4 بوصة. بمجرد رسم الشكل ، رشه مع مجموعة متنوعة من السكريات الكريستال ، طبقات لهم على رأس وبجوار بعضها البعض. (تجعل من السهل عن طريق وضع السكريات في راميكينز صغيرة بحيث يمكنك بسهولة الحصول على اللون المطلوب.)
ضع البيض في الثلاجة لإعداده لبضع دقائق.