صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

حلوى قصب كريم نفث

حلوى قصب كريم نفث
حلوى قصب كريم نفث قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 270 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 93 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الميلاد حدث. مزيج من الملح والفانيليا وخلاصة النعناع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول عيد الميلاد حلوى قصب كريم نفث, حلوى قصب كوكتيل مع محلية الصنع حلوى قصب غرست الفودكا، و حلوى قصب جو جو الآيس كريم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للمعجنات: ضعي رفين في منتصف الفرن وسخنيهما إلى 425 دولارا واو ، ضعي 2 ورقة خبز مع ورق البرشمان. تحضير كيس المعجنات مع طرف كبير مستدير. إذا لم يكن لديك كيس معجنات ، فاستخدم حقيبة بسحاب مع قطع الزاوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
يمزج الزبدة والماء والسكر والملح في قدر ويغلى المزيج على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
يرش الدقيق ويقلب بسرعة بملعقة خشبية. التحريك باستمرار ، ويطهى حتى العجين يشكل الكرة وتسحب بعيدا عن جانبي المقلاة وليس هناك المزيد من المياه المجمعة في الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يرفع عن النار ويترك لمدة 2 دقيقة مع التحريك أربع أو خمس مرات لمنع العجين من الالتصاق بقاع المقلاة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
انقلي العجينة إلى وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض واحدا تلو الآخر. بعد إضافة كل البيض ، استمر في الخفق حتى تصبح العجينة متجانسة ؛ يجب أن تكون لزجة وتشكل قمما ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
تسكب العجينة في كيس معجنات أو كيس كبير بسحاب مع قطع زاوية كبيرة. ضع العجينة على صينية الخبز المحضرة في أكوام مستديرة مقاس 3 بوصات, يقف حوالي 2 بوصات. تأكد من ترك مسافة 2 بوصة بين المعجنات. يجب أن يكون لديك ما يكفي من العجين لمدة 6 إلى 8 نفث.
المكونات سوف تحتاج
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
7
حرك صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم خففي الحرارة إلى 375 دولارا فهرنهايت واخبزيها حتى تنتفخ المعجنات وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 30 دقيقة أطول.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما على صينية الخبز. بمجرد أن تبرد تماما ، اقطع النفخات إلى نصفين باستخدام سكين خبز مسنن.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
سكين الخبزسكين الخبز
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
لكريم المعجنات: في وعاء ثقيل القاع 3 لتر ، اخفقي الحليب وصفار البيض معا. توضع جانبا. في وعاء صغير ، نخل الدقيق ونشا الذرة والسكر والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
10
يطهى خليط الحليب والبيض على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتشكل الفقاعات حول الحواف ويبدأ السطح في البخار.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
(كيبلر)(كيبلر)
11
يرش في خليط الدقيق ، الخفقان بسرعة لتفريق أي كتل. جلب كريم المعجنات فقط ليغلي ، واثارة باستمرار وكشط أسفل للتأكد من أنها لا تحترق. خفض الحرارة إلى منخفضة. كوك حتى يثخن كريم والمعاطف بشكل كبير الجزء الخلفي من ملعقة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
12
إزالة من الحرارة.
13
أضيفي الزبدة والفانيليا وخلاصة النعناع واخلطيها حتى تمتزج بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
استخراج النعناعاستخراج النعناع
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
14
دع كريم المعجنات يبرد تماما قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
1
قم بإزالة النصف العلوي من المعجنات وكريم المعجنات بالملعقة في الجزء السفلي من عجين الفطير ، واملأه بقدر ما تستطيع دون انسكابه على الجانبين. يمكنك أيضا استخدام كيس معجنات مزود بطرف نجمة كبير جدا لوضع الكريم في المعجنات في برج طويل ومتصاعد.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
2
يرش الجزء العلوي والجوانب من كريم المعجنات مع قطع قصب الحلوى. استبدال الجزء العلوي من نفخة كريم والغبار الجزء العلوي مع مسحوق السكر.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
كريم المعجناتكريم المعجنات
حلوى قصبحلوى قصب
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
3
قدميها على الفور ، أو احفظها في الثلاجة ، مغطاة ، لمدة تصل إلى 3 ساعات.

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع قصب الحلوى المسحوقة-حوالي 8 قصب حلوى كبيرةقطع قصب الحلوى المسحوقة-حوالي 8 قصب حلوى كبيرة2(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة4صفار البيضصفار البيض4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2(شتاء)طحينطحين1(يمكن أن يكون أو المقشود)استخراج النعناعاستخراج النعناع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح0(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)6(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحة ، طرية ، مقطعة إلى قطعزبدة غير مملحة ، طرية ، مقطعة إلى قطع1(يمكن أن يكون أو المقشود)طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة