حلوى قصب كريم نفث
حلوى قصب كريم نفث قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 270 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 93 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الميلاد حدث. مزيج من الملح والفانيليا وخلاصة النعناع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول عيد الميلاد حلوى قصب كريم نفث, حلوى قصب كوكتيل مع محلية الصنع حلوى قصب غرست الفودكا، و حلوى قصب جو جو الآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للمعجنات: ضعي رفين في منتصف الفرن وسخنيهما إلى 425 دولارا واو ، ضعي 2 ورقة خبز مع ورق البرشمان. تحضير كيس المعجنات مع طرف كبير مستدير. إذا لم يكن لديك كيس معجنات ، فاستخدم حقيبة بسحاب مع قطع الزاوية.
يمزج الزبدة والماء والسكر والملح في قدر ويغلى المزيج على نار متوسطة.
يرش الدقيق ويقلب بسرعة بملعقة خشبية. التحريك باستمرار ، ويطهى حتى العجين يشكل الكرة وتسحب بعيدا عن جانبي المقلاة وليس هناك المزيد من المياه المجمعة في الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك لمدة 2 دقيقة مع التحريك أربع أو خمس مرات لمنع العجين من الالتصاق بقاع المقلاة الساخنة.
انقلي العجينة إلى وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض واحدا تلو الآخر. بعد إضافة كل البيض ، استمر في الخفق حتى تصبح العجينة متجانسة ؛ يجب أن تكون لزجة وتشكل قمما ناعمة.
تسكب العجينة في كيس معجنات أو كيس كبير بسحاب مع قطع زاوية كبيرة. ضع العجينة على صينية الخبز المحضرة في أكوام مستديرة مقاس 3 بوصات, يقف حوالي 2 بوصات. تأكد من ترك مسافة 2 بوصة بين المعجنات. يجب أن يكون لديك ما يكفي من العجين لمدة 6 إلى 8 نفث.
حرك صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم خففي الحرارة إلى 375 دولارا فهرنهايت واخبزيها حتى تنتفخ المعجنات وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 30 دقيقة أطول.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما على صينية الخبز. بمجرد أن تبرد تماما ، اقطع النفخات إلى نصفين باستخدام سكين خبز مسنن.
لكريم المعجنات: في وعاء ثقيل القاع 3 لتر ، اخفقي الحليب وصفار البيض معا. توضع جانبا. في وعاء صغير ، نخل الدقيق ونشا الذرة والسكر والملح معا.
يطهى خليط الحليب والبيض على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتشكل الفقاعات حول الحواف ويبدأ السطح في البخار.
يرش في خليط الدقيق ، الخفقان بسرعة لتفريق أي كتل. جلب كريم المعجنات فقط ليغلي ، واثارة باستمرار وكشط أسفل للتأكد من أنها لا تحترق. خفض الحرارة إلى منخفضة. كوك حتى يثخن كريم والمعاطف بشكل كبير الجزء الخلفي من ملعقة ، حوالي 2 دقيقة.
أضيفي الزبدة والفانيليا وخلاصة النعناع واخلطيها حتى تمتزج بالكامل.
دع كريم المعجنات يبرد تماما قبل المتابعة.
قم بإزالة النصف العلوي من المعجنات وكريم المعجنات بالملعقة في الجزء السفلي من عجين الفطير ، واملأه بقدر ما تستطيع دون انسكابه على الجانبين. يمكنك أيضا استخدام كيس معجنات مزود بطرف نجمة كبير جدا لوضع الكريم في المعجنات في برج طويل ومتصاعد.
يرش الجزء العلوي والجوانب من كريم المعجنات مع قطع قصب الحلوى. استبدال الجزء العلوي من نفخة كريم والغبار الجزء العلوي مع مسحوق السكر.
قدميها على الفور ، أو احفظها في الثلاجة ، مغطاة ، لمدة تصل إلى 3 ساعات.