صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة19
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء بلح البحر مع الخبز المحمص رويل

حساء بلح البحر مع الخبز المحمص رويل
حساء بلح البحر مع الخبز المحمص رويل هو بيسكاتاريان وصفة مع 10 حصص. حصة واحدة تحتوي على 484 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل Serving 2.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الماء والبصل والفلفل بيكيلو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الرغيف الفرنسي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الرغيف الفرنسي والزبدة الحلوى كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي رويل الفلفل الأحمر والخبز المحمص الروبيان, بويلابايس مع رويل والخبز المحمص الثوم، و حساء السمك النباتي مع رويل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
قطع 1 من نصفي الرغيف الفرنسي بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
3
انشر الشرائح على صينية خبز مطوية واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
إزالة القشرة من نصف الرغيف الفرنسي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
5
قطع القشرة إلى قطع 1 بوصة واحتفظ 1 كوب.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
6
قطع الرغيف الفرنسي الخالي من القشرة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة ؛ وزعي مكعبات الخبز على صينية خبز أخرى واخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح مقرمشة ؛ احتياطي.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
في محضر طعام صغير ، امزج 1 كوب من قطع القشرة المحجوزة مع 1/4 كوب من الماء واتركه ينقع حتى يصبح مبللا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
يضاف فلفل البيكيلو ونصف الثوم ويعالج حتى يصبح ناعما. مع تشغيل الماكينة ، أضيفي زيت الزيتون في تيار بطيء وثابت واهرسه حتى يصبح سميكا ودسما: يجب أن يكون الرويل متماسكا مع المايونيز.
المكونات سوف تحتاج
فلفل بيكيلوفلفل بيكيلو
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ثوم جويا®ثوم جويا®
9
يضاف عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل الحار. رقيقة رويل مع 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن إذا كان يبدو سميكة جدا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
10
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
11
يضاف النصف المتبقي من الثوم ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
12
يضاف بلح البحر والنبيذ والزعفران ويغطى ويطهى حتى يبدأ بلح البحر في الفتح ، حوالي 6 دقائق ؛ انقله إلى وعاء عند فتحه واتركه يبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
الزعفرانالزعفران
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
قم بإزالة بلح البحر من أصدافه وضعه في وعاء صغير ؛ تخلص من الأصداف وأي بلح البحر الذي لا يفتح. صفي سائل الطهي في كوب قياس عازل للحرارة ؛ تخلص من المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
أضف الماء ، إذا لزم الأمر ، لعمل 2 كوب من السائل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
15
مسح قدر وتذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
16
يضاف البصل والكرفس ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. ضجة في معجون الطماطم ويطهى حتى لامعة فقط.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
17
أضف عصير البطلينوس المخفف وسائل الطهي المحفوظ ، تاركا وراءه أي حصى. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
18
أضيفي الكريمة ومكعبات الخبز المحمص المحجوزة إلى المرق واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الخبز ، حوالي 5 دقائق. في الخلاط ، اهرس الحساء على دفعات حتى يصبح ناعما جدا. يعاد الحساء إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل الحار ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض إلى 8 أكواب ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
19
يقلب بلح البحر في الحساء ويترك على نار خفيفة. مغرفة في أوعية ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
مغرفةمغرفة
20
انشر الخبز المحمص مع الرويل وقدمه.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
21
المضي قدما: يمكن تبريد الرويل وبلح البحر والحساء بشكل منفصل طوال الليل. قم بتخزين الخبز المحمص في وعاء محكم الغلق. استعد في فرن 325 إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
22
ملاحظات: يتوفر فلفل بيكيلو متنافر ، من منطقة نافار في إسبانيا ، في متاجر الأطعمة المتخصصة. بيكيلوس أكثر ثراء في النكهة من الفلفل الأحمر المحمص ولها القليل من الحرارة. أفضل بديل هو الفلفل الأحمر المحمص بالإضافة إلى 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الساخن.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمر المحمصالفلفل الأحمر المحمص
فلفل بيكيلوفلفل بيكيلو
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

يمكن إقران المحار مع شاردونيه ومسكاديت وريسلينج. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك محاولة حنا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.