صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء الكستناء مع كريم غرابا

حساء الكستناء مع كريم غرابا
حساء الكستناء مع كريم غرابا قد يكون مجرد الحساء الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.92 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 274 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الكريمة الثقيلة والبانسيتا والفطر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 21%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. حاول شوربة كريمة الكستناء, شوربة الكستناء المحمصة مع كريمة الزعتر، و شوربة الكستناء والفطر البري مع كريمة البارميزان والكمثرى لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
2
يضاف البانسيتا ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
3
يضاف الكراث وجذر الكرفس ويطهى حتى ينضج جذر الكرفس ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
4
انقلي الخضار إلى وعاء واتركي البانسيتا والدهون في القدر.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من الزبدة إلى قدر جنبا إلى جنب مع الفطر وجميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الكستناء. يطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يطلق الفطر سائله ويخفف قليلا ، 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
6
إضافة 2 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج وخليط جذر الكرفس ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
سيليرياكسيليرياك
7
يضاف الكونياك ويطهى حتى يتبخر ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
8
أضف أوراق الغار والمريمية وأغصان الزعتر إلى القدر مع 3 3/4 كوب المتبقية بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. تخلص من البانسيتا وورق الغار والمريمية والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
9
العمل على دفعات ، هريس الحساء في الخلاط حتى دسم وسلس. أعد الحساء إلى القدر. ضجة في نصف ونصف ، الموسم مع الملح والفلفل الأبيض والدفء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
لحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًالحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
في وعاء كبير ، باستخدام خلاط كهربائي محمول باليد ، اخفق الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة. يخفق في غرابا ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
غراباغرابا
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
اغرف الحساء في أوعية صغيرة. ضعي كريمة الجرابا في الأعلى ، وزينيها بأوراق الزعتر و 2 ملاعق كبيرة من الكستناء وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الكستناءالكستناء
غراباغرابا
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
لحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًالحم بقري مملح مقطع إلى شرائح، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
مغرفةمغرفة