حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 492 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ل Serving 4.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من البطاطا روسيت ، الفلفل ، الحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 7 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كونفيت البط المشوي المقرمش, سمك السلمون المدخن حساء الذرة، و السجق المدخن حساء الذرة.
تعليمات
اخلطي المكونات جيدا واستخدميها لتتبيل أي لحم داكن قبل التدخين. تخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة بإحكام.
اغسل وجفف صدور البط. بسكين حاد ، يسجل الجلد والدهون ، مع الحرص على عدم قطع اللحم. معطف كلا الجانبين من الثديين مع فرك الجافة وبردت كشف تصل إلى يوم واحد.
قم بإعداد المدخن وفقا لتعليمات الشركات المصنعة ، باستخدام خشب التدخين المفضل لديك.
ضع أذنين من الذرة على الرف السفلي فوق وعاء الماء مباشرة.
ضع جلد البط جانبا لأعلى على الرف العلوي فوق الذرة. يدخن حتى ينضج البط ، حوالي 40-50 دقيقة.
إزالة البط والذرة من المدخن.
بمجرد أن تبرد الذرة بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطع الحبوب من الأذنين في وعاء كبير وتخلص من الكيزان.
قطع حبات من الأذنين الأربعة المتبقية في نفس وعاء واحتياطي الكيزان للسهم.
إزالة الجلد من بطة واحدة نصف الثدي وختم. في وعاء كبير وثقيل على نار خفيفة ، قم بإخراج الدهون من الجلد.
إزالة الجلد متموج من وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة ومكان على لوحة مبطنة منشفة ورقية لتبرد. تخلص من أي دهون تزيد عن 1 ملعقة طعام متبقية في القدر.
أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى دهن البط وزاد الحرارة إلى متوسطة عالية.
سوت البصل والفلفل والكرفس في دهن البط والزبدة حتى يذبل. لا البني.
إضافة الكيزان الذرة والمكونات المتبقية من خلال البطاطا. يترك على نار خفيفة ويطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 دقيقة. تجاهل الكيزان الذرة ، غصن الزعتر ، حكيم وورق الغار.
نقل الحساء إلى الخلاط على دفعات ونقية حتى تصبح ناعمة. (للحصول على تناسق مخملي ، صفي الحساء من خلال مصفاة شبكية دقيقة واضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل ، ثم تخلص من المواد الصلبة.) ضجة في كريم الثقيلة أو نصف ونصف وضبط التوابل حسب الذوق. للخدمة ، مغرفة الحساء في الأطباق وأعلى مع الجلد بطة متموج.