صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش

حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 492 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ل Serving 4.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من البطاطا روسيت ، الفلفل ، الحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 7 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كونفيت البط المشوي المقرمش, سمك السلمون المدخن حساء الذرة، و السجق المدخن حساء الذرة.

تعليمات

1
اخلطي المكونات جيدا واستخدميها لتتبيل أي لحم داكن قبل التدخين. تخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
اغسل وجفف صدور البط. بسكين حاد ، يسجل الجلد والدهون ، مع الحرص على عدم قطع اللحم. معطف كلا الجانبين من الثديين مع فرك الجافة وبردت كشف تصل إلى يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
قم بإعداد المدخن وفقا لتعليمات الشركات المصنعة ، باستخدام خشب التدخين المفضل لديك.
4
ضع أذنين من الذرة على الرف السفلي فوق وعاء الماء مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الذرة على قطعة خبزالذرة على قطعة خبز
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
ضع جلد البط جانبا لأعلى على الرف العلوي فوق الذرة. يدخن حتى ينضج البط ، حوالي 40-50 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
بطة كاملةبطة كاملة
6
إزالة البط والذرة من المدخن.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
بطة كاملةبطة كاملة
7
بمجرد أن تبرد الذرة بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطع الحبوب من الأذنين في وعاء كبير وتخلص من الكيزان.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
قطع حبات من الأذنين الأربعة المتبقية في نفس وعاء واحتياطي الكيزان للسهم.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
إزالة الجلد من بطة واحدة نصف الثدي وختم. في وعاء كبير وثقيل على نار خفيفة ، قم بإخراج الدهون من الجلد.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
إزالة الجلد متموج من وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة ومكان على لوحة مبطنة منشفة ورقية لتبرد. تخلص من أي دهون تزيد عن 1 ملعقة طعام متبقية في القدر.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى دهن البط وزاد الحرارة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
12
سوت البصل والفلفل والكرفس في دهن البط والزبدة حتى يذبل. لا البني.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
13
إضافة الكيزان الذرة والمكونات المتبقية من خلال البطاطا. يترك على نار خفيفة ويطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 دقيقة. تجاهل الكيزان الذرة ، غصن الزعتر ، حكيم وورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
14
نقل الحساء إلى الخلاط على دفعات ونقية حتى تصبح ناعمة. (للحصول على تناسق مخملي ، صفي الحساء من خلال مصفاة شبكية دقيقة واضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل ، ثم تخلص من المواد الصلبة.) ضجة في كريم الثقيلة أو نصف ونصف وضبط التوابل حسب الذوق. للخدمة ، مغرفة الحساء في الأطباق وأعلى مع الجلد بطة متموج.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة1فلفل حلو مفرومفلفل حلو مفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالفلفل الأسود ، الأرضالفلفل الأسود ، الأرض11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1ساق الكرفس ، المفرومساق الكرفس ، المفروم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الماء أو الدجاجمرق الماء أو الدجاج1قطع حلوى التوفي من هيث بارشبوتل مسحوق الفلفل الحارشبوتل مسحوق الفلفل الحار1قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة محمصة ومطحونةكزبرة محمصة ومطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون محمص ومطحونكمون محمص ومطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1صدر بطة منزوعة العظم ، مقسمصدر بطة منزوعة العظم ، مقسم6آذان الذرة ، وتنظيفهاآذان الذرة ، وتنظيفها1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل أو نصف ونصفكريم ثقيل أو نصف ونصف22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المكسيكيالأوريجانو المكسيكي11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج4الروبيان والأوردةفرك جاففرك جاف1صغيربطاطس روسيت مقشرة ومكعبةبطاطس روسيت مقشرة ومكعبة1أوراق المريميةأوراق المريمية4الروبيان والأوردةالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق1غصن2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم