صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش

حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الذرة المدخن مع جلد البط المقرمش. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 492 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ل Serving 4.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من البطاطا روسيت ، الفلفل ، الحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 7 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كونفيت البط المشوي المقرمش, سمك السلمون المدخن حساء الذرة، و السجق المدخن حساء الذرة.

تعليمات

1
اخلطي المكونات جيدا واستخدميها لتتبيل أي لحم داكن قبل التدخين. تخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
2
اغسل وجفف صدور البط. بسكين حاد ، يسجل الجلد والدهون ، مع الحرص على عدم قطع اللحم. معطف كلا الجانبين من الثديين مع فرك الجافة وبردت كشف تصل إلى يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
الماء للسماحالماء للسماح
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
قم بإعداد المدخن وفقا لتعليمات الشركات المصنعة ، باستخدام خشب التدخين المفضل لديك.
4
ضع أذنين من الذرة على الرف السفلي فوق وعاء الماء مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الذرة على قطعة خبزالذرة على قطعة خبز
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
ضع جلد البط جانبا لأعلى على الرف العلوي فوق الذرة. يدخن حتى ينضج البط ، حوالي 40-50 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
بطة كاملةبطة كاملة
6
إزالة البط والذرة من المدخن.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
بطة كاملةبطة كاملة
7
بمجرد أن تبرد الذرة بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطع الحبوب من الأذنين في وعاء كبير وتخلص من الكيزان.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
8
قطع حبات من الأذنين الأربعة المتبقية في نفس وعاء واحتياطي الكيزان للسهم.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
9
إزالة الجلد من بطة واحدة نصف الثدي وختم. في وعاء كبير وثقيل على نار خفيفة ، قم بإخراج الدهون من الجلد.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
إزالة الجلد متموج من وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة ومكان على لوحة مبطنة منشفة ورقية لتبرد. تخلص من أي دهون تزيد عن 1 ملعقة طعام متبقية في القدر.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى دهن البط وزاد الحرارة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
12
سوت البصل والفلفل والكرفس في دهن البط والزبدة حتى يذبل. لا البني.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
13
إضافة الكيزان الذرة والمكونات المتبقية من خلال البطاطا. يترك على نار خفيفة ويطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 دقيقة. تجاهل الكيزان الذرة ، غصن الزعتر ، حكيم وورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
14
نقل الحساء إلى الخلاط على دفعات ونقية حتى تصبح ناعمة. (للحصول على تناسق مخملي ، صفي الحساء من خلال مصفاة شبكية دقيقة واضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل ، ثم تخلص من المواد الصلبة.) ضجة في كريم الثقيلة أو نصف ونصف وضبط التوابل حسب الذوق. للخدمة ، مغرفة الحساء في الأطباق وأعلى مع الجلد بطة متموج.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1 عبوة (10 أونصات) من السبانخ أو اللفت الأخضر المجمد والمقطع أو 1 علبة (14-1/2 أونصة) من السبانخ أو اللفت الأخضر، مصفاة1 عبوة (10 أونصات) من السبانخ أو اللفت الأخضر المجمد والمقطع أو 1 علبة (14-1/2 أونصة) من السبانخ أو اللفت الأخضر، مصفاة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
مغرفةمغرفة

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1فلفل حلو مفرومفلفل حلو مفروم1جبنة بارميزان مبشورةالفلفل الأسود ، الأرضالفلفل الأسود ، الأرض1جبنة بارميزان مبشورةديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)1ساق الكرفس ، المفرومساق الكرفس ، المفروم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الماء أو الدجاجمرق الماء أو الدجاج1الخضروات (مثل السبانخ)شبوتل مسحوق الفلفل الحارشبوتل مسحوق الفلفل الحار1الخضروات (مثل السبانخ)كزبرة محمصة ومطحونةكزبرة محمصة ومطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون محمص ومطحونكمون محمص ومطحون1الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1صدر بطة منزوعة العظم ، مقسمصدر بطة منزوعة العظم ، مقسم6آذان الذرة ، وتنظيفهاآذان الذرة ، وتنظيفها1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل أو نصف ونصفكريم ثقيل أو نصف ونصف2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المكسيكيالأوريجانو المكسيكي1جبنة بارميزان مبشورةأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج4قليل من الكوسة المفرومةفرك جاففرك جاف1صغيربطاطس روسيت مقشرة ومكعبةبطاطس روسيت مقشرة ومكعبة1أوراق المريميةأوراق المريمية4قليل من الكوسة المفرومةالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة