حساء البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد المدخن من راشيل ألين
بحاجة الى شوربة خالية من الغلوتين? يمكن أن تكون حساء البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد المدخن من راشيل ألين وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.67 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 336 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد والبطاطا والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 76 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء راشيل ألين الأيرلندي, خبز الصودا البني لراشيل ألين، و حساء السمك باليكوتون من راشيل ألين لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار عالية ، أضيفي لحم الخنزير المقدد ، واقليه لمدة 1 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح هشا وذهبيا.
أخرجه من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.
خففي الحرارة قليلا وأضيفي الزبدة إلى الزيت في المقلاة. عندما يذوب ، يضاف البصل والكراث والبطاطس. يتبل بالملح والفلفل ويطهى برفق لمدة 8 إلى 10 دقائق دون تحمير.
يسكب المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج البطاطس تماما.
في هذه الأثناء ، اصنع بيستو البقدونس. تخلصي من السيقان من البقدونس وضعي الأوراق في وعاء مع الثوم والصنوبر والبارميزان وزيت الزيتون. باستخدام خلاط محمول باليد ، قم بتطهير عجينة ناعمة إلى حد ما ، مع إضافة المزيد من الزيت ، إذا لزم الأمر ، بحيث يكون قواما سميكا ولكن مطرا خفيفا. بدلا من ذلك ، سحق البقدونس والثوم والصنوبر باستخدام الهاون والمدقة وقلب في البارميزان وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك جانبا.
اطهي الحساء حتى يصبح ناعما في الخلاط أو باستخدام خلاط محمول باليد. العودة إلى المقلاة ويقلب في جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من قطع لحم الخنزير المقدد محفوظة. تحقق من التوابل ، واضبطها إذا لزم الأمر ، وقم بتسخينها لمدة دقيقة أخرى قبل التقديم.
اغرف الحساء في أوعية دافئة.
يرش فوق بيستو البقدونس وينثر قطع لحم الخنزير المقدد المتبقية في الأعلى.