صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

حساء البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد المدخن من راشيل ألين

حساء البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد المدخن من راشيل ألين
بحاجة الى شوربة خالية من الغلوتين? يمكن أن تكون حساء البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد المدخن من راشيل ألين وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.67 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 336 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد والبطاطا والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 76 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء راشيل ألين الأيرلندي, خبز الصودا البني لراشيل ألين، و حساء السمك باليكوتون من راشيل ألين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار عالية ، أضيفي لحم الخنزير المقدد ، واقليه لمدة 1 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح هشا وذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أخرجه من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
خففي الحرارة قليلا وأضيفي الزبدة إلى الزيت في المقلاة. عندما يذوب ، يضاف البصل والكراث والبطاطس. يتبل بالملح والفلفل ويطهى برفق لمدة 8 إلى 10 دقائق دون تحمير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يسكب المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج البطاطس تماما.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
5
في هذه الأثناء ، اصنع بيستو البقدونس. تخلصي من السيقان من البقدونس وضعي الأوراق في وعاء مع الثوم والصنوبر والبارميزان وزيت الزيتون. باستخدام خلاط محمول باليد ، قم بتطهير عجينة ناعمة إلى حد ما ، مع إضافة المزيد من الزيت ، إذا لزم الأمر ، بحيث يكون قواما سميكا ولكن مطرا خفيفا. بدلا من ذلك ، سحق البقدونس والثوم والصنوبر باستخدام الهاون والمدقة وقلب في البارميزان وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
خلاط الغمرخلاط الغمر
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
6
اطهي الحساء حتى يصبح ناعما في الخلاط أو باستخدام خلاط محمول باليد. العودة إلى المقلاة ويقلب في جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من قطع لحم الخنزير المقدد محفوظة. تحقق من التوابل ، واضبطها إذا لزم الأمر ، وقم بتسخينها لمدة دقيقة أخرى قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
اغرف الحساء في أوعية دافئة.
المكونات سوف تحتاج
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
مغرفةمغرفة
8
يرش فوق بيستو البقدونس وينثر قطع لحم الخنزير المقدد المتبقية في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة

المكونات

4شرائحلحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات25مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملعقة طعام زبدةملعقة طعام زبدة4(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر15مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 اوقية (الاونصة) البقدونس الطازج ورقة مسطحة1/2 اوقية (الاونصة) البقدونس الطازج ورقة مسطحة1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن1كبيرالكراث ، قلص ومقطعة إلى مكعباتالكراث ، قلص ومقطعة إلى مكعبات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عباد الشمس أو زيت الزيتونعباد الشمس أو زيت الزيتون1البصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جبنة بارميزان مبشورة ناعماجبنة بارميزان مبشورة ناعما6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبيستو البقدونسبيستو البقدونس1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صنوبر محمص قليلاصنوبر محمص قليلا2لارجيسبطاطس (حوالي 1 رطل/450 جم إجمالا) مقشرة ومقطعة إلى مكعباتبطاطس (حوالي 1 رطل/450 جم إجمالا) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1لسأكواب مرق الدجاج أو مرق الخضارأكواب مرق الدجاج أو مرق الخضار