حساء البصل الفرنسي مع مرق اللحم البقري محلي الصنع

قد يكون حساء البصل الفرنسي مع مرق اللحم البقري محلي الصنع هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1208 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 79 جرام دهون كل. ل $5.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 3 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من الماء والجزر والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 81%. حاول حساء البصل الفرنسي مع مرق اللحم البقري محلي الصنع, حساء البصل الفرنسي مع لحم البقر والشعير، و مرق لحم البقر محلي الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

ضعي الماء وأضلاع اللحم البقري والجزر الأبيض والبصل والجزر والكرفس وأوراق الغار و 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج في وعاء حساء كبير على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة على نار هادئة ، واطهيها ، مع قشط الرغوة التي تتشكل في الجزء العلوي من المرق والتخلص منها ، حتى يصبح المرق بلون بني غني ، من 5 إلى 6 ساعات. يمكن صنع المرق في طباخ بطيء. صفي المرق وتخلصي من الضلوع والخضروات وضعي المرق الإضافي في الثلاجة.

المكونات سوف تحتاج

مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)

زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة

دهن الخنزير الظهر

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

أضلاع لحم البقر

زيت الزيتون للتحميص

دهن الخنزير الظهر

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

تذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة منخفضة ، ويطهى البصل والثوم حتى يصبح بالكراميل والبني ، حوالي 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب بصل مفروم

فتات اللحوم النباتية المجمدة

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

اخلطي الدقيق وأعشاب بروفانس والفلفل الحلو ومسحوق الثوم معا في وعاء ورشي خليط الدقيق فوق البصل البني. كوك ويقلب 5 دقائق ؛ إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، وتخلط في البقدونس و 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين

شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي

أونصات سائلة من الماء الطازج

1/4 كوب من دهن الخنزير

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

حلوى منقذ الحياة

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

الكرز المسكر الإضافي

صب 4 أكواب من مرق اللحم البقري والنبيذ الأبيض والشيري وصلصة الفلفل الحار ؛ ينضج حتى تمتزج النكهات ويصبح الحساء سميكا ، على الأقل 15 دقيقة. المزيد من الوقت لا يمكن أن يضر.

المكونات سوف تحتاج

2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة

قطع صغيرة من الخضار

صدور الدراج إذا )

قشر بطيخ مخلل، 1 برطمان

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

قبل حوالي 15 دقيقة من وقت التقديم ، سخني فرن اللاحم مسبقا ، وضعي رفا على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة.

المعدات التي سوف تستخدمها

6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية

ادهني شرائح الخبز الفرنسي بزيت الزيتون المنكه ، واخبزيها تحت الفروج المسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا جيدا على كل جانب ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب. مغرفة الحساء في أوعية الحساء الفرن ، ووضع شريحة الخبز المحمص على رأس كل وعاء.

المكونات سوف تحتاج

الخبز الفرنسي