صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

حساء البصل الفرنسي

حساء البصل الفرنسي
حساء البصل الفرنسي قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.33 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 573 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. إذا كان لديك أوراق الغار والبصل والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول لو كافيه إيل سانت لويس حساء البصل غراتيني-هذا هو جديد تأخذ على حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي, شوربة البصل الفرنسية تصدرت البيتزا الخبز الفرنسي وسلطة مع ديجون الخل، و حساء البصل الفرنسي كروكبوت مع التوست الفرنسي بالجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: ثمانية 12 اوقية (الاونصة) حساء الفخار
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
2
تذوب الزبدة في فرن هولندي كبير جدا أو قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
إضافة نصف البصل ويرش مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وعدد قليل من يطحن من الفلفل الأسود. أعلى مع البصل المتبقية ويرش مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والمزيد من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
إضافة أوراق الغار والزعتر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى البصل لينة جدا وتبدأ فقط لتحويل البني ، حوالي 1 ساعة. (سيبدأ البصل في الالتصاق بقاع المقلاة ويتحول إلى اللون البني بعد حوالي 30 دقيقة ؛ فقط استمر في كشطها وتحريكها في باقي البصل.)
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف النبيذ إلى القدر ، ويترك على نار خفيفة ويطهى حتى يتبخر بالكامل تقريبا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
يضاف مرق اللحم البقري و 1 كوب من الماء ، ويترك على نار خفيفة ويطهى حتى تتجمع النكهات ويصبح الحساء غنيا ، حوالي 45 دقيقة. الموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وعدد قليل من طحن الفلفل الأسود. إما إبقاء الحساء دافئا على موقد منخفض أو تبريده تماما ، ثم تبريده وإعادة تسخينه لاحقا. (يمكن تبريد الحساء المطبوخ لمدة تصل إلى 2 أيام أو تبريده وتجميده لمدة تصل إلى 1 شهر.)
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
7
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
8
ضع أربعة صخور شوربة على صينية خبز ذات حواف واملأها حوالي 3/4 من الطريق بالحساء الساخن. تطفو شريحة من الخبز فوق كل منها وتغطى بالغروير. اشوي حتى يصبح لون جروير بنيا ذهبيا (لا تنزعج إذا خرج بعض الحساء) ، من 2 إلى 3 دقائق. كرر مع الحساء المتبقي والخبز والغرويير.
المكونات سوف تحتاج
جرويرجروير
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه