صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة41
مجلة

حار البطلينوس ولحم الخنزير نيجرو

حار البطلينوس ولحم الخنزير نيجرو
حار البطلينوس & لحم الخنزير نيجرو قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.36 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 709 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 37 جرام دهون لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 13 المشجعين. إذا كان لديك الفلفل الحلو وساق لحم الخنزير ومرق الخضار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 86%، وهو أمر عظيم. حاول بايلا المأكولات البحرية الأندلسية الحارة, سبايسي تشيكن كوريزو بايلا، و لينجويني مع صلصة البطلينوس الحارة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني نصف زيت الزيتون في مقلاة الباييلا أو مقلاة كبيرة. نصيحة في لحم الخنزير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى احمر طفيفة ، ولكن لا ينضج من خلال.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
ترفع من المقلاة ، ثم توضع جانبا على طبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يسكب زيت الزيتون المتبقي في المقلاة ، ثم يضاف البصل والثوم والكوريزو. يطهى لمدة 5 دقائق حتى يتم تخفيف البصل وكوريزو هو بداية هش وإعطاء قبالة النفط.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف الأرز والفلفل الحلو إلى المقلاة ، ثم يقلب لمدة 1-2 دقيقة حتى يتم طلاء جميع حبات الأرز جيدا. يمكن إعداد ما يصل إلى هذه النقطة 1 يوم مقدما وتخزينها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
اسكب الطماطم وأي عصائر في المقلاة مع لحم الخنزير و 900 مل من مرق الخضار. جلب ليغلي, خفض الحرارة, ثم السماح لها ينضج بلطف لمدة 20 دقيقة حتى الأرز لينة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
ضعي السبانخ في منخل ، ثم اسكبيها فوق غلاية من الماء المغلي حتى تذبل الأوراق. رتب أوراق السبانخ في المقلاة مع المحار.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يسكب فوق مرق الخضار المتبقي سعة 100 مل ، ثم يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون المحار قد فتح (تجاهل أي شيء لم يكن) ويجب أن يكون الأرز طريا.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
8
قدميها على الفور من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

بيلان في القائمة? جرب الاقتران مع تيمبرانيلو وألبارينو وغريناش. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. فيرداد سانتا ينز وادي تيمبرانيلو مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
فيرداد سانتا ينز فالي تيمبرانيلو
فيرداد سانتا ينز فالي تيمبرانيلو
النبيذ متوسط الجسم وله مظهر عطري جميل جدا مع الكرز الحامض وبتلات الورد والتوابل. على الحنك هناك الكرز لاذع والتبغ والتوابل الصلبة والكاكاو. أنا أحب النكهات الفريدة التي تركز على هذا النبيذ وقد أحببت تيمبرانيلو في برميل من البداية. مزيج: 75 ٪ تيمبرانيلو ، 17 ٪ سيرا، 8 ٪ جراسيانو