صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة34
مجلة

جولاش البابريكا المدخنة للطهي البطيء

جولاش البابريكا المدخنة للطهي البطيء
قد تكون وصفة غولاش البابريكا المدخنة للطهي البطيء وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 45 جرامًا من البروتين و 18 جرامًا من الدهون وإجمالي 483 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. مقابل 2.21 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 31٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد صنع 43 شخصًا هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. توجه إلى المتجر واحصل على الثوم والبصل والماء وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. تقدمها لك Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مع درجة ملعقة 92٪ ، هذا الطبق مذهل. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء كريمة الفطر مع البابريكان المدخن والأرز البني ، حساء الكرنب والحمص مع الكمون والبابريكا المدخن والليمون ، والغولاش النمساوي .

تعليمات

1
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطهي البصل وقلبيه حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني عند الأطراف، لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
أضف الثوم وطهيه لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3
انقلي الخليط إلى طنجرة الطهي البطيء، ثم غطيها واضبطي الطنجرة على درجة حرارة منخفضة.
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
4
اخلطي البابريكا والملح والفلفل في وعاء كبير. قلبي مكعبات اللحم في خليط البابريكا حتى تغطى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم ضعي ثلث مكعبات اللحم في المقلاة واطهيها حتى تكتسب اللون البني الجميل من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصةفلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
انقليها إلى طنجرة الطهي البطيء.
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
7
اسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء في المقلاة واكشطي القطع البنية من المقلاة؛ اسكبي السائل في الطنجرة البطيئة. سيمنع هذا الفلفل الحلو من الاحتراق عند تحمير الدفعات التالية من اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة واطهي الدفعة التالية بنفس الطريقة؛ كرري نفس العملية للدفعة الثالثة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
قلّبي معجون الطماطم وبقية الماء في الطنجرة البطيئة، ثم غطيها واتركيها على نار عالية لمدة 4 إلى 5 ساعات (أو على نار منخفضة لمدة 6 إلى 9 ساعات).
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
10
املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي على نار عالية. أضف المعكرونة بالبيض، واتركها تطهى بدون غطاء، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج المعكرونة تمامًا، لكنها تظل متماسكة عند العض، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
بالُوعَة.
12
قدم الجولاش فوق المعكرونة مع ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة وفرع من البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير