صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة21
مجلة

جوز الهند والتمر الهندي الدجاج بالكاري

جوز الهند والتمر الهندي الدجاج بالكاري
جوز الهند والتمر الهندي الدجاج الكاري يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة كنت تبحث عنها. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 485 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 10. إذا كان لديك مل يمكن كريم جوز الهند وعصير الليمون ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. جعلت 215 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة ممتازة. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: سمك التمر الهندي بالكاري, كاري السمك مع التمر الهندي، و كاري سمك الطماطم والتمر الهندي.

تعليمات

1
ضعي الدجاج في وعاء خلط كبير ، أضيفي عصير الليمون والفلفل والكركم واخلطيهم جيدا. (من الأفضل استخدام القفازات لهذا مثل أصابع بقع الكركم.) جانبا لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
الكركمالكركم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
2
اصنع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، ثم أضيفي بذور الخردل متبوعة بأوراق الكاري الطازجة (إذا كنت تستخدم أوراقا مجففة ، أضفها لاحقا مع الطماطم) واقليها حتى تطلق رائحة دافئة وجوزية حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
أوراق الكاريأوراق الكاري
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف البصل ويوضع على الغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريا مع التحريك بين الحين والآخر. إزالة الغطاء, تحويل ما يصل الحرارة, إضافة الثوم والزنجبيل, ويقلى ل 1 دقيقة حتى يعطي قبالة رائحة دافء بشكل ممتع. أضيفي الفلفل الحلو واستمري في الطهي لمدة 30 ثانية أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
أضف الطماطم والمرق والسكر (وأوراق الكاري المجففة في حالة الاستخدام). يطهى ، مكشوفا ، لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة وتقلل بمقدار الثلث.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
6
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
7
في هذه الأثناء ، اقلي الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
سخني 6 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واطهيها على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون. قد تحتاج إلى القليل من الزيت الإضافي. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
صب أي زيت زائد من مقلاة وإضافة مغرفة من الماء دوامة حولها وكشط أي العصائر مع ملعقة قبل إضافة إلى صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
ضعي الدجاج في صينية تحميص عميقة أو طاجن مقاوم للفرن واسكبيه فوق الصلصة. يغطى بورق الألمنيوم ويطهى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج. تخلص من أي زيت من أعلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
11
أخرجي قطع الدجاج من القصدير وانقليها إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
12
تسكب الصلصة في مقلاة وتترك على نار خفيفة. يضاف لب التمر الهندي وحليب جوز الهند ونصف كريمة جوز الهند. اضبط النكهة بإضافة المزيد من السكر أو التمر الهندي. تغرف الصلصة فوق الدجاج ، وترش مع ما تبقى من كريمة جوز الهند ، وتنتشر مع الكزبرة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
كريم جوز الهندكريم جوز الهند
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
التمر الهنديالتمر الهندي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

20أفخاذ دجاج بدون جلد وعظمأفخاذ دجاج بدون جلد وعظم3عصير الليمون الحامضعصير الليمون الحامض2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن2قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركمالكركم63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةلب التمر الهنديلب التمر الهندي4001 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1س 160 مل كان كريم جوز الهندس 160 مل كان كريم جوز الهند23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكزبرة مفرومةكزبرة مفرومة43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة3قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الخردلبذور الخردل33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الكاري الطازجة أو المجففةأوراق الكاري الطازجة أو المجففة4البصل ، مكعبات ناعماالبصل ، مكعبات ناعما8فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة751 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الزنجبيل ، تمزيقه ناعماالزنجبيل ، تمزيقه ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج3س 400 جرام علب طماطم مقطعةس 400 جرام علب طماطم مقطعة4501 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةسكر المسكوفادو الذهبيسكر المسكوفادو الذهبي

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي في القائمة? حاول الاقتران مع جرونر فيلتلاينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. هل يمكن أن تحاول نايجل فريهيت غرونر فيلتلينر. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
# 48 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2018الأنف الساحر ، العبير من التفاح الأصفر ، شخصية فاكهي غرامة ، لزج قليلا ، حية ومتكاملة بشكل جيد الحموضة ، وتنخفض بشكل جيد ، نغمات معدنية حار وحار في النهاية.