صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة71
مجلة

جوز الهند-كاري الخضار

جوز الهند-كاري الخضار
وصفة جوز الهند والخضروات الكاري جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد سوبر نباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 663 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. ل Serving 4.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط بذور الخردل والكركم والطماطم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول جوز الهند-كاري الخضار, جوز الهند الخضار الكاري، و جوز الهند الخضار الكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
حتى تصبح ذهبية ، حوالي 2 دقيقة. حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
3
نقل البصل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
حتى هش العطاء ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الباميةالبامية
6
أضف البامية إلى الوعاء مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
الباميةالبامية
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يضاف الباذنجان ويرش بالملح والفلفل. الباذنجان حتى البني على قطع الأسطح والعطاء فقط ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الباذنجانالباذنجان
9
أضف الباذنجان إلى البصل. تذوب المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة في نفس المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
زبدةزبدة
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
أضف الجزر. حتى يبدأ الجزر في التليين ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
11
تضاف الطماطم ويقلب المزيج ؛ إضافة إلى خليط الخضار في وعاء. احتياطي مقلاة للصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
طماطمطماطم
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
1
سخني الزبدة في مقلاة محفوظة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 14 دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
3
إضافة الزنجبيل والثوم; سوت minute 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
4
إضافة أوراق الكاري, بذور الخردل, الكركم, الحلبة, وحريف; سوت minute 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
أوراق الكاريأوراق الكاري
الكركمالكركم
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
5
إضافة خليط الخضار و 1 ملعقة شاي ملح.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الملحالملح
6
يضاف حليب جوز الهند ويترك على نار خفيفة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
الخضرواتالخضروات
7
مزيج في عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير الليمونعصير الليمون
8
نقل الكاري إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
قدميها فوق أرز بسمتي أو سميد مالح.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
سميدسميد
10
* المعروف أيضا باسم كاري باتا ؛ متوفر في الأسواق الهندية.
11
** تباع في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الهندية والآسيوية ، و adrianascaravan.com. إذا لم يكن متاحا ، استبدل بذور الخردل البني.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردل البنيبذور الخردل البني
12
*** متوفر في الأسواق الهندية والشرق أوسطية.

المعدات

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الخردل الأسودبذور الخردل الأسود283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جزر كبير (حوالي ، مقشر ، مقطوع على شكل قطري إلى أشكال بيضاوية بسمك 1/4 بوصةجزر كبير (حوالي ، مقشر ، مقطوع على شكل قطري إلى أشكال بيضاوية بسمك 1/4 بوصة1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل5(شتاء)زبدة مصفاةزبدة مصفاة2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير خشنملح كوشير خشن3(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق الكاري الطازجة أو المجمدة المفرومة* (حوالي 16 ورقة)أوراق الكاري الطازجة أو المجمدة المفرومة* (حوالي 16 ورقة)6باذنجان هندي (طول كل منها حوالي 3 بوصات) أو 4 باذنجان آسيوي ، مشذب ، كل منها مقسم بالطولباذنجان هندي (طول كل منها حوالي 3 بوصات) أو 4 باذنجان آسيوي ، مشذب ، كل منها مقسم بالطول1(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الحلبةبذور الحلبة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مفروم مقشر الزنجبيل الطازجمفروم مقشر الزنجبيل الطازج1كبيرفص ثوم مفرومفص ثوم مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج10قرون البامية الطازجةقرون البامية الطازجة12بصل لؤلؤي ، مقشر 1 دقيقة ، مقشربصل لؤلؤي ، مقشر 1 دقيقة ، مقشر6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأرز بسمتي أو سميد مالحأرز بسمتي أو سميد مالح680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم ، محفور ، مكعبةطماطم ، محفور ، مكعبة11 رطل كوسة،الكركمالكركم8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحليب جوز الهند المعلب غير المحلى (يفضل أن يكون عضويا)حليب جوز الهند المعلب غير المحلى (يفضل أن يكون عضويا)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بصل أبيض مفرومبصل أبيض مفروم

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران الهندي مع غروينر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة مزارع الكروم في إيلاهي ومصنع النبيذ جرونر فيلتلاينر. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 17 دولار للزجاجة الواحدة.
إيلاهي كروم العنب ومصنع النبيذ جرونر فيلتلاينر
إيلاهي كروم العنب ومصنع النبيذ جرونر فيلتلاينر
روائح التفاح الأخضر والخيار المكسيكي (روائح الفلفل الحار والليمون) مع حنك من مربى الهندباء والحجر الرطب وزهر الكمثرى والكيوي والبرسيم.لدينا أكاسيا برميل التخمير يضفي على موثفيل محكم من هذا النبيذ الذي هو معلمة من قبل الكلاسيكية غر إرمنر الانتهاء من الفلفل الأبيض.