جورجونزولا-لحم بقري محشي مع صلصة نبيذ بورت

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر المحشو بجورجونزولا مع صلصة نبيذ بورت. هذه الوصفة تخدم 6. ل 9 9.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 55 جرام بروتين, 84 جرام دهون، وما مجموعه 1232 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الكراث وملح الكوشر والثوم المعمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم بقري تندرلوين مع حشوة الفطر البري وصلصة نبيذ بورت, جورجونزولا-ولحم البقر المحشو بالفطر مع صلصة ميرلوت، و أسياخ لحم البقر المتن مع التوت البري ميناء الفلفل المذاق وجورجونزولا لوصفات مماثلة.

تعليمات

جلب اللحوم إلى درجة حرارة الغرفة ، 1-1 1/2 ساعة. في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة: نخب فتات الخبز في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، مع التحريك ، من 4 إلى 5 دقائق ؛ اتركه يبرد.

المكونات سوف تحتاج

جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

توضع جانبا 2 ملعقة كبيرة. جورجونزولا و 1 ملعقة كبيرة. البقدونس والبرد.

المكونات سوف تحتاج

جورجونزولا

1/4 كوب من دهن الخنزير

يمزج فتات الخبز والجبن المتبقي و 3 ملاعق كبيرة. البقدونس ، 1 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر ، و 1 ملعقة شاي. زعتر في وعاء حتى يمتزج جيدا. البرد حتى البرد ، 1 ساعة.

المكونات سوف تحتاج

جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

1/4 كوب من دهن الخنزير

مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة الخل

تسخين الشواية إلى متوسطة (350 إلى 45

المعدات التي سوف تستخدمها

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

مع الموقد إيقاف (للغاز) أو الفحم دفعت إلى الجانبين من فيريغراتي (للفحم) لجعل منطقة الحرارة غير المباشرة.

قطع شق بالطول أسفل مركز اللحوم إلى داخل 1 في. من الجانب السفلي و 1/2 في. من النهايات ، وتشكيل قسمين. في كل قسم ، قم بتوسيط شق مواز لأول مرة ، بنفس العمق والطول. حزمة كثيفة الشقوق الثلاثة مع ملء. اضغط على قطع الجانبين معا. الموسم مشوي مع 1/2 ملعقة صغيرة. كل الملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

وضع اللحوم قطع الجانب حتى. التفاف في لحم الخنزير المقدد ، وتداخل ينتهي تحت مشوي إذا لحم الخنزير المقدد طويلة بما فيه الكفاية. التعادل مشوي بالعرض مع خيوط المطبخ في 1 في. فترات.

المكونات سوف تحتاج

نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

المعدات التي سوف تستخدمها

3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا

يشوى اللحم البقري ، مغطى ، على نار مباشرة حتى يصبح لونه بني فاتح ، مع التقليب حسب الحاجة (راقب بعناية) ، من 10 إلى 15 دقيقة. انقل اللحم إلى حرارة غير مباشرة واطهيه ، مغطى ، حتى يصل مقياس حرارة القراءة الفورية الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم (غير المملوء) إلى 135 ، 25 إلى 35 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

نقل إلى طبق ، خيمة مع احباط ، والسماح للراحة في مكان دافئ 20 دقيقة.

المعدات التي سوف تستخدمها

كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®

في هذه الأثناء ، يغلى الميناء والكراث في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تقل إلى 1 كوب ، 20 إلى 30 دقيقة. سلالة ؛ تجاهل الكراث. تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة.

المكونات سوف تحتاج

2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف

ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)

ميناء

المعدات التي سوف تستخدمها

8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)

يضاف الدقيق ويطهى 2 دقيقة مع التحريك.

المكونات سوف تحتاج

حلوى منقذ الحياة

يضاف المنفذ ويترك على نار خفيفة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة المتبقية. البقدونس ، 1/2 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر ، و 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

1/4 كوب من دهن الخنزير

(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

ميناء

فك لحم البقر.

المكونات سوف تحتاج

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

قطع في 1 في. شرائح وترتيب على طبق. قمة مع جورجونزولا محفوظة والبقدونس.

المكونات سوف تحتاج

جورجونزولا

1/4 كوب من دهن الخنزير

تسكب بعض الصلصة حول اللحم وتقدم على الجانب.

المكونات سوف تحتاج

4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

* مركز قطع لحم البقر المتن هو تفاخر ، ولكن يمكنك خفض التكلفة عن طريق ذبح المتن كله غير مقصوص نفسك (فإنه من السهل). تعلم كيف في sunset.com/beeftenderloin.

المكونات سوف تحتاج

لحم البقر المتن