صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
مجلة

جوان تشانغ الليمون والزنجبيل موس كوبيه

جوان تشانغ الليمون والزنجبيل موس كوبيه
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب جوان تشانغ موس الليمون والزنجبيل كوبيه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 269 سعرة حرارية. ل 66 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 49 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والبيض وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعك بريوش السكر والتوابل (مقتبس من دقيق جوان تشانغ), كوبيه الشوكولاتة مع موس الكاكاو، و تشيز كيك الليمون الخالي من الدهون تقريبا من جوان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع خثارة الليمون: في قدر متوسطة الحجم غير تفاعلية ، اخلطي عصير الليمون والزبدة ، وضعيها على نار متوسطة عالية ، وسخنيها حتى تغلي قليلا. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط عازل للحرارة ، اخفقي البيض وصفار البيض معا حتى يمتزجوا ، ثم اخفقي السكر ببطء حتى يمتزجوا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
ألواح حلوى الشوكولاتة بالحليب مع اللوز (1.45 أونصة لكل منها)، مقطعةألواح حلوى الشوكولاتة بالحليب مع اللوز (1.45 أونصة لكل منها)، مقطعة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
إزالة خليط عصير الليمون من الحرارة وخفقت تدريجيا قليلا منه في خليط السكر والبيض. استمر في خفق السائل الساخن في خليط السكر والبيض ، قليلا في كل مرة ، حتى يتم دمجه بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
أعد محتويات الوعاء إلى القدر واطهيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية وتأكد من كشط قاع المقلاة بشكل متكرر لمنع البيض من الهرولة ، لمدة 5 إلى 8 دقائق ، أو حتى يتكاثف الخليط ويغطى الملعقة بكثافة. للاختبار ، ارسم إصبعك على طول الجزء الخلفي من الملعقة ؛ يجب أن يمسك الخثارة الدرب لمدة ثانية أو اثنتين قبل أن يملأ.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
إزالة اللبن الرائب من الحرارة وسلالة من خلال غربال في وعاء متوسط ، عازل للحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
خفقت في الفانيليا والملح.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة فوق الخثارة لمنع تكون الجلد. غطيها بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة 1 إلى 2 ساعة ، أو حتى تبرد قبل الاستخدام. يمكن تخزين اللبن الرائب لمدة تصل إلى 5 أيام في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
اصنعي الموس: في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة والزنجبيل الطازج المطحون واتركيه تحت درجة الغليان على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
8
إزالة من الحرارة والسماح للكريم الجلوس لمدة 1 ساعة لبث مع الزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
9
انقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لمدة ليلة على الأقل أو حتى 4 أيام.
10
عندما تكون مستعدا لتقديم الموس ، صفي الكريمة المبردة في وعاء الخلاط أو في وعاء كبير في حالة استخدام خلاط محمول باليد. سوط كريم على سرعة متوسطة حتى يحمل ذروة قاسية. ثم ، باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي خثارة الليمون في الكريمة المخفوقة حتى تمتزج بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
يقسم الموس بالتساوي بين أوعية التقديم ويضاف إليه الزنجبيل المسكر.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
قدميها على الفور.