جمبري جوز الهند مع صلصة البرتقال الحارة

لتحضير الصلصة ، أضيفي مربى البرتقال وصلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة إلى وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعيها في الميكروويف حتى تصبح شمبانيا (حوالي 30 ثانية) ، ثم قلبي عصير الليمون. ترك الذيل على ، قذيفة وديفي الروبيان. إذا كنت ترغب في منع الجمبري من التجعيد عند قليه ، فقم بعمل سلسلة من الشقوق العمودية حول 1/4" على طول الجزء الداخلي من الضفيرة. جفف الروبيان بالمناشف الورقية ، ثم ملح وفلفل بسخاء على كلا الجانبين.تحضير ثلاثة أطباق ضحلة ، 1 مع الدقيق ، 1 مع البيض ، و 1 مع جوز الهند. غبار كل الروبيان مع الدقيق ، ثم تراجع لهم تراجع لهم في البيض. يعمل هذا المزيج كغراء لجوز الهند ، لذا تأكد من عدم تفويت أي بقع. أخيرا ، ضعي الجمبري على جوز الهند ورشي القليل من جوز الهند فوقه ، واضغطي على الجمبري للتأكد من حصوله على طبقة سميكة لطيفة. رفع الروبيان من قبل انها الذيل وإعطائها تذبذب للتخلص من أي جوز الهند الزائدة. كرر مع بقية الروبيان

في وعاء ثقيل القاع ، أضف 1 " من الزيت وسخنه على نار متوسطة عالية حتى يصل إلى 350 درجة فهرنهايت. تخلص من أي رغوة تطفو على السطح.

يصفى جمبري جوز الهند على الرف المبطن بالمنشفة الورقية ويقدم مع صلصة البرتقال الحارة.