صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة64
مجلة

جرافلاكس مع سلطة روسية

جرافلاكس مع سلطة روسية
غرافلاكس مع سلطة الروسية هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفة مع 12 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 10 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 157 سعرة حرارية. ل Serving 2.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكندنافي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط نبات الكبر والفلفل والكورنيش وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل غرفة الشاي الروسية خلع الملابس الروسية – وهذا هو سلطة خلع الملابس من مكان مع تاريخ غني, غرفة الشاي الروسية خلع الملابس الروسية، و سلطة روسية.

تعليمات

1
في مقلاة من 5 إلى 6 لتر على نار عالية ، اغلي البطاطس و 2 1/2 لتر من الماء. غطي المقلاة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس عند ثقبها ، من 25 إلى 30 دقيقة. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، ورفع البطاطا والسماح لهم الوقوف.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
أعد الماء إلى الغليان وأضف القرنبيط ؛ غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج عند ثقبها ، من 5 إلى 6 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، ورفع من زهيرات واسمحوا الوقوف. أعد الماء إلى الغليان وأضف الجزر ؛ غطيها ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج عند ثقبها ، من 8 إلى 10 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، ورفع الجزر واسمحوا الوقوف. أعد الماء إلى الغليان وأضف الفاصوليا الخضراء ؛ ينضج ، غير مغطى ، حتى يصبح طريا-مقرمش للعض ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
يصفى الفاصوليا الخضراء ويغمر في الماء المثلج حتى يبرد ، حوالي 3 دقائق ، ثم يصفى مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
في هذه الأثناء،في مقلاة من 3 إلى 4 لتر ، يغلى البنجر و 1 1/2 لتر من الماء. يغطى ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج البنجر عند ثقبه ، من 35 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
استنزاف والسماح لتبرد.
6
قشر البنجر والبطاطس ؛ مقطعة إلى مكعبات 3/8 بوصة. في وعاء صغير ، اخلطي البنجر مع 2 ملعقة طعام من الخل. ضعي البطاطس في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
قطع زهيرات القرنبيط إلى قطع بعرض 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حليب أوميجا 3 أو الحليب المعلبحليب أوميجا 3 أو الحليب المعلب
8
قطع الجزر إلى نصفين بالطول ، ثم بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
قطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
أضف القرنبيط والجزر والفاصوليا الخضراء إلى البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
في وعاء صغير آخر ، يمزج المايونيز ، 6 ملاعق كبيرة من الخل ، الكورنيش ، الكبر ، 1/4 كوب شبت (أو 2 ملعقة طعام شبت مجفف) ، خردل ديجون ، خردل جاف ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
جيركينزجيركينز
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
12
أضف 1 1/2 كوب من الصلصة و 1/4 كوب خل متبقي إلى سلطة البطاطس والخضروات ؛ تخلط بلطف.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
13
تداخل شرائح الجرافلاكس من طرف إلى طرف لإنشاء دائرة متساوية الحجم على كل لوحة. تل سلطة البطاطس والخضروات بالتساوي في وسط الدوائر ، وتحيط مع البنجر ، وترتيب الخبز جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
غرافلاكسغرافلاكس
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
14
رش السلطة مع ما تبقى من 1/4 كوب الشبت (أو 2 ملعقة طعام الشبت المجفف). ترافق مع خلع الملابس المتبقية والملح والفلفل لإضافة إلى الذوق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة فولي جونسون كارنيروس شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 23 دولار للزجاجة الواحدة.
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
العبير مركزة ومعقدة في كارنيروس شاردونيه 2016. مكونات الخوخ المشوي والكمثرى والكرواسون بالزبدة والفانيليا تمهد الطريق لشاردونيه غني وكامل الجسم. تتوسع الروائح في الحنك بنكهات شهية من الكمثرى والتفاح المقرمش وزهر العسل وجوز الهند المحمص ورقاقة الفانيليا. توازن هذا النبيذ وهيكله إلى جانب حموضته الساطعة يجعله نبيذا جديرا بالعمر يجب الاستمتاع به لعدة سنوات. يتمتع هذا الجمال مع الدجاج المشوي عصاري ومخبوز الفطر البري.