جانب مشوي مقرمش من شواء السلمون مع زبادي الخيار
متموج الجانب المشوية من سمك السلمون شواء مع اللبن الخيار هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. ل $5.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 611 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط سمك السلمون الجانبي والأوريجانو وتشيلي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل اللبن يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع 5 دقائق صحية الخوخ الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك السلمون مع صلصة الزبادي الخيار, سمك السلمون المشوي مع سلطة الخيار واللبن، و كعك السلمون المقرمش مع صلصة الخيار الطازج لوصفات مماثلة.
تعليمات
فرشاة قضبان باربي نظيفة لمنع الأسماك الخاصة بك من الالتصاق ، ثم ضوء ذلك والحصول على الفحم متوهجة الساخنة. إذا كانت باربي صغيرة ، فلا تتردد في تقطيع السلمون إلى نصفين لجعله أكثر قابلية للإدارة.
ضع جانب جلد السلمون لأسفل على لوح بلاستيكي ، وباستخدام سكين حاد ، قم بقطعه بالتساوي على جانب إيشي ، مما يجعل الشقوق بعمق حوالي 1/2 بوصة. نثر قشر الليمون ومعظم قمم الشمر المفروم أو الريحان فوق السلمون ، ثم ادفع هذه الأفورينج في الشقوق - لا تتراجع ؛ حقا ادفعهم للداخل! افركي السمك برفق بزيت الزيتون ثم تبليه بالملح والفلفل ، مما يمنح جانب الجلد كمية وفيرة لأن معظم هذا سوف يسقط.
عندما باربي الخاص بك على استعداد ، وضع سمك السلمون على القضبان ، الجانب الجلد إلى أسفل. سوف إيش تبدأ في اللون من أسفل إلى أعلى وبعد حوالي 4 دقائق يجب أن يكون الجلد البني الذهبي بشكل جميل. بعناية الملكية الفكرية السلمون أكثر مع شوكة تحميص أو ملعقة ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى على الجانب الآخر. في حين انها الطبخ ، وتخفيف بلطف الجلد بعيدا عن الأسماك ووضعها على باربي جنبا إلى جنب مع هش حتى.
إذا كان سمك السلمون الخاص بك بريا ، فسيكون به دهون أقل قليلا ، لذلك ستكون سمكة أكثر جفافا. لذلك يمكنك طهيها لفترة أقصر من الوقت ، حتى تركها غير مطبوخة جيدا قليلا - على الرغم من أن هذا قد يبدو غير عادي لأي شخص يطلق النار على الأسماك بشكل لا يصدق. إذا كانت مستزرعة (عضويا) ، فقم بطهيها ، ولكن من فضلك لا تفرط في طهيها وإلا ستصبح جافة جدا. ارفع السلمون بعناية عن الشواء وضعه على طبق أو لوح تقديم لطيف. السماح لتبرد قليلا ، ثم كسر الجلد إلى قطع ، قليلا مثل بوبادومز.
نقطع الخيار إلى نصفين بالطول ، ونزيل البذور ونتخلص منها ، ونقطعها ونخلطها في وعاء مع الزبادي. قم بموازنة الأفورس مع عصير الليمون ونصف تشيلي المفروم ونصف النعناع المفروم أو الزعتر.
رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. الموسم بعناية ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل.
قسم السلمون بالشوكة إلى 4 إلى 6 قطع.
يقدم مع زبادي الخيار ، مع رشه مع باقي التشيلي المفروم وقمم الشمر المتبقية أو الريحان.
رشي زيت الزيتون البكر الممتاز وتأكد من حصول الجميع على قطعة من جلد السمك المقرمش.
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"