جامبو نباتي مشوي على النار
يمكن تحضير وصفة جامبو نباتي مشوي على النار في حوالي ساعتين . تحتوي الحصة الواحدة على 161 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين و 4 جرامات من الدهون . مقابل 1.28 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 16٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تعمل بشكل جيد كمقبلات. إنها وصفة غير مكلفة إلى حد ما لمحبي الطعام الكريول. توجه إلى المتجر واحصل على الفاصوليا والجزر الأبيض والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. جرب 62 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان وبيض اللبن والنباتيين . تقدمه لك Allrecipes. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 71٪ . هذه الدرجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة الكوب الكاريبية مع صلصة الأناناس المشوية على النار ، حساء تورتيلا الدجاج مع الطماطم المشوية على النار ، وصلصة الطماطم المشوية على النار .
تعليمات
رصي الفلفل الحار السيرانو والموز والفلفل الحار على صينية الخبز وضعيها في الفرن. راقبي بعناية واطهيها حتى تحمر قشورها وتبدأ في التقرح، لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق. اقلب الفلفل واستمري في الطهي حتى تحمر جميع جوانبه.
أخرجي الفلفل من الفرن وضعيه في كيس ورقي محكم الغلق حتى ينضج على البخار. بعد مرور 15 إلى 20 دقيقة، أخرجي الفلفل من الكيس وقشّري القشرة السوداء المقرمشة.
قم بإزالة السيقان والبذور من الفلفل، ثم قم بتقطيعها بشكل خشن، ثم ضعها في وعاء.
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تبدأ قليل من الدقيق المنثور فوق الزيت في الغليان.
اخفقي باقي الدقيق واطهي الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج جيدًا ويصبح لونه بنيًا غامقًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن يتحول إلى اللون البني الغامق، ارفعي الطحين عن النار.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا في قدر عميق للحساء وسخنيه على نار متوسطة إلى عالية. عندما يوشك الزيت على الاشتعال، أضيفي الكرفس مع نصف كمية البصل والفلفل الحلو. اطهي وحركي حتى تنضج الخضروات ويصبح البصل شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي 1/4 كوب من مرق الخضروات في القدر. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل تقريبًا، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
قلّبي الفلفل الحار السيرانو والموز والفلفل الحار، مع الفلفل الحلو والبصل غير المطبوخين، والثوم، وتوابل الكاجون، ومسحوق الفلفل الحلو المدخن، في الفلفل الحلو والبصل المطبوخين. قلّبي الصلصة وكوبًا واحدًا من المرق في خليط الخضار حتى تذوب الصلصة. غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم والبطاطا الحلوة والجزر الأبيض والفاصوليا الحمراء والبازلاء السوداء والبامية والمرق المتبقي. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى بدون غطاء. تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.