صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

تيمباليس من سولي & سكالوب موسلين مع الثوم المعمر بور بلان

تيمباليس من سولي & سكالوب موسلين مع الثوم المعمر بور بلان
تيمباليس من سولي & سكالوب موسلين مع الثوم المعمر بور بلان هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان وصفة مع 8 حصص. ل Serving 3.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 573 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الفلفل والوحيد والكرفيل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة درجة 35%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة تشمل المأكولات البحرية تيمباليس مع الطرخون بور بلان, مسلوق الوحيد مع الدم البرتقال بور بلان، و بيترالي سول مع ماير ليمون بور بلان.

تعليمات

1
يمزج الإسكالوب والبيض في محضر الطعام ؛ يرش الملح والفلفل الأبيض فوقها. قم بتشغيل المعالج وأضف الكريم من خلال أنبوب التغذية. قم بالعملية حتى يصبح الخليط ناعما ؛ حوالي 10 ثوان إجمالا. لا تفرط في المعالجة أو يتحول الموس إلى مطاط. باستخدام ملعقة مطاطية صلبة أو مكشطة ، اجبر الخليط من خلال منخل شبكي متوسط الدقة في وعاء. تحقق من التوابل عن طريق تبخير القليل من الموسلين لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج تماما. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر. تغطية والبرد موس حتى وقتها لتجميع تيمباليس.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
تجميع تيمباليس: زبدة أسفل وجوانب ثمانية 4 أوقية. قوالب. إذا كان سمك الشرائح الوحيدة أكثر من 1/2 بوصة ، فقم بتقسيم كل واحدة بالطول لعمل شرائح بسماكة 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
فيليه وحيدفيليه وحيد
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
3
لف رامكين بإحكام بالبلاستيك. باستخدام الجزء السفلي ، اضغط برفق على كل شريحة بسمك موحد يبلغ 1/8 بوصة. ابدأ بالقرب من المركز وادفع للخارج برفق نحو الحواف ، مع الحرص على عدم تمزيق السمك. باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط الحاد 2 بوصة (أو واحد يساوي قطره داخل القالب الذي تستخدمه) ، ضع علامة على الدوائر في السمكة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى الديكورحلوى الديكور
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
4
مع مقصات المطبخ ، وقطع الدوائر. جعل العديد من الدوائر كما يمكنك وحفظ جميع قصاصات.
5
خذ الدوائر الثمانية الأكثر أناقة وضع واحدة في كل قالب تيمبالي بالزبدة ، مع الجانب الذي كان الجلد متجها لأعلى (يصبح الجزء السفلي من رامكين الجزء العلوي من تيمبالي النهائي غير المصبوب). يتبل كل منهما بالملح والفلفل. باستخدام كيس المعجنات مع طرف عادي (أو بدون طرف) ، قم بغلي أو ملعقة طبقة بسمك 3/8 بوصة من سكالوب موسلين في كل قالب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1
ضعي الكراث والنبيذ والخل والفلفل والزعتر في قدر غير متفاعل. ينضج ، والحد ، حتى 1 تبس. بقايا السائل.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
إزالة من الحرارة والاحتياطي. (يمكنك جعل التخفيض يصل إلى ساعة قبل.) دمس الكراث: تذوب الزبدة في قدر صغير على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
التخفيضالتخفيض
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
وضع تيمباليس ملفوفة في مقلاة فرن كبيرة بما يكفي لعقد جميع القوالب. املأ المقلاة بكمية كافية من الماء الساخن للوصول إلى منتصف جوانب القوالب.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
تسخين التخفيض على نار خفيفة. عندما المقلاة دافئة والسائل هو مجرد ذهب عن, خفقت في الزبدة بضع قطع في وقت واحد, الخفقان باستمرار للحصول على مستحلب على نحو سلس. صفي الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم في قدر نظيف ، مع الضغط على المواد الصلبة ثم التخلص منها. ضجة في الثوم المعمر ، وتذوق الصلصة ، وضبط حسب الحاجة مع الملح والفلفل الأبيض ، وبضع قطرات من عصير الليمون. تعيين بلان بور على حمام مائي يجيش بالكاد لإبقائه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
للتقديم: قسم الكراث المطهو ببطء بالتساوي بين ثمانية أطباق دافئة. قم بفك الحواف الخشبية واقلبها على طبق مسطح مبطن بمنشفة مطبخ. بلطف وصمة عار كل تيمبالي الجافة ووضع كل واحد على الكراث مطهو ببطء. مغرفة سخية 2 إلى 3 تبس. بور بلان على كل تيمبالي.
المكونات سوف تحتاج
بور بلانكبور بلانك
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مغرفةمغرفة
3
يزين كل منها بـ 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة. الكافيار وغصن صغير من الشيرفيل.
المكونات سوف تحتاج
شيرفيلشيرفيل
الكافيارالكافيار
4
تقديم اقتراحات لتناول العشاء ، اتبع مع الطبق الرئيسي بسيط ، مثل اللحوم المشوية مع صلصة خفيفة والبطاطا المحفورة فقط المحمص في جلودهم.لتناول طعام الغداء ، تبدأ مع سلطة من الخس الحلو قذف في صلصة الخل بسيطة وتنتهي مع تورتة التوت أو الفاكهة الطازجة وشربات. لا تنسى رغيف خبز جيد.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهة الطازجةالفاكهة الطازجة
الخلالخل
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
شرباتشربات
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1
الحجم
2
لكل تيمبالي ، السعرات الحرارية
1
600 ، الدهون
2
51 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
460 ، الدهون المشبعة
2
31 ، البروتين
3
25 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
15 ، الكربوهيدرات
5
650 ، الكولسترول
6
235 ، الألياف
7
الصورة: فرنسا روفيناخ
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
8 ، الدهون غير المشبعة
2
3 ، الصوديوم

المكونات

7الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة لتشحيم القوالبزبدة لتشحيم القوالب4(يمكن أن يكون أو المقشود)3/4 إلى 1-1/2 أوقية. الكافيار المستورد أو المحلي (أنا أفضل أوسيترا)3/4 إلى 1-1/2 أوقية. الكافيار المستورد أو المحلي (أنا أفضل أوسيترا)8الأغصان الصغيرةشيرفيل طازجشيرفيل طازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجاف ، ويفضل استرلينيا بلانالنبيذ الأبيض الجاف ، ويفضل استرلينيا بلان1كبير2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة1السلالثوم المعمر الطازجالثوم المعمر الطازج3الأغصانمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة ثقيلة مبردةكريمة ثقيلة مبردة1(يمكن أن يكون أو المقشود)Salt ملح كوشيرSalt ملح كوشير3لارجيستمت إزالة الكراث والجذور والأجزاء الخضراء الداكنة ، وقطع الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة إلى النصف بالطول ، وشطفها جيدا ، وقطعها بالعرض إلى شرائح 3/8 بوصةتمت إزالة الكراث والجذور والأجزاء الخضراء الداكنة ، وقطع الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة إلى النصف بالطول ، وشطفها جيدا ، وقطعها بالعرض إلى شرائح 3/8 بوصة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًعصير الليمون الطازج حسب الرغبةعصير الليمون الطازج حسب الرغبة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أبيض مطحون طازجملح وفلفل أبيض مطحون طازج8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبة397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الاسكالوب البحر ، تشطف وتربت الجافةالاسكالوب البحر ، تشطف وتربت الجافة1كبيرالكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)وحيد ، البشرة ، الدهون قلص ، إزالة العظاموحيد ، البشرة ، الدهون قلص ، إزالة العظام1السلزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة24تبس12 أوقية. زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع12 أوقية. زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)خل النبيذ الأبيض عالي الجودةخل النبيذ الأبيض عالي الجودة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. النبيذ واحد يمكن أن تجرب هو هان الخمرة سانتا لوسيا المرتفعات شاردونيه. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
هان الخمرة سانتا لوسيا المرتفعات شاردونيه
هان الخمرة سانتا لوسيا المرتفعات شاردونيه
غني وطبقات ، مع روائح حريرية من الخوخ والنكتارين والكمثرى الناضجة والفانيليا.