صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 36 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

تيراميسو الشوكولاته

تيراميسو الشوكولاته
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب تيراميسو الشوكولاتة. حصة واحدة تحتوي على 310 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 36 دقيقة. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 277 يقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك ملفات تعريف الارتباط لاديفينجر ، ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة ، والمارسالا ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي, تيراميسو الشوكولاته، و تيراميسو الشوكولاته لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء كبير واتركيها جانبا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة و 1/4 كوب من السكر في وعاء متوسط الحجم حتى تتشكل قمم ناعمة. اطو الكريمة المخفوقة في الماسكاربوني. ثم أضعاف في زاباجليون الشوكولاته المبردة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
صلصة الخلصلصة الخل
3
اخفقي الإسبريسو الدافئ و 1/4 كوب من السكر المتبقي في وعاء متوسط آخر حتى تمتزج. خط 9 1/4 بنسبة 5 بنسبة 2 3/4 بوصة معدن رغيف عموم مع غلاف بلاستيكي ، والسماح للبلاستيك لتمتد على الجانبين. العمل مع 1 ملف تعريف ارتباط في كل مرة ، اغمس 8 ملفات تعريف الارتباط في الإسبريسو ، ورتبها في طبقة واحدة جنبا إلى جنب فوق قاع المقلاة المحضرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
4
ملعقة 1/3 من خليط الماسكاربوني فوق ملفات تعريف الارتباط لتغطيتها. كرر غمس 8 من ملفات تعريف الارتباط في الإسبريسو ووضع طبقات من ملفات تعريف الارتباط وخليط الماسكاربوني المتبقي 2 مرات أكثر. اغمس 8 ملفات تعريف الارتباط المتبقية في الإسبريسو ورتبها جنبا إلى جنب فوق التيراميسو. اضغط برفق للضغط قليلا (ستمتد الطبقة الأخيرة فوق جوانب المقلاة). غطي التيراميسو بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
بسط البلاستيك من فوق تيراميسو. اقلب التيراميسو على طبق.
6
قم بإزالة البلاستيك. ينخل الكاكاو فوق التيراميسو ، وباستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد ، يصنع نشارة الشوكولاتة الداكنة ويرش فوقها.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
ورق الأرزورق الأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
أضف الكريمة والشوكولاتة إلى قدر صغير ثقيل. يطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرا حتى تذوب رقائق الشوكولاتة وتصبح ناعمة. توضع جانبا وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
نصف ملعقة صغيرة من الحليب 2%نصف ملعقة صغيرة من الحليب 2%
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
8
اخفقي صفار البيض والسكر والمارسالا والملح في وعاء زجاجي كبير حتى يمتزج. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ، لكن لا تدع قاع الوعاء يلمس الماء.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
9
اخفقي خليط البيض فوق الماء المغلي حتى يصبح سميكا ودسما ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
إزالة من الحرارة.
11
باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، قم بطي خليط الشوكولاتة المذابة في خليط البيض. غطيها وضعيها في الثلاجة لتبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو مع 4.2 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
12 شهرا بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبراميل البلوط السلافية ، والباريس الفرنسية وتونيو من الاستخدام الثاني.